S Cerevisiae Ingrediente proteico in polvere di lievito 80 Mesh per barrette nutrizionali
Ingrediente proteico funzionale del lievito per barrette proteiche e sistemi di barrette nutrizionali
La polvere proteica del lievito è un ingrediente proteico funzionale versatile progettato per l'uso nelle formulazioni di barrette proteiche e barrette nutrizionali. Fornisce una fonte proteica di origine vegetale che può essere utilizzata nei moderni sistemi di barrette che richiedono una nutrizione equilibrata e prestazioni di lavorazione stabili.
Può essere utilizzato in combinazione con cereali, fibre, coperture di cioccolato e altri ingredienti funzionali per sviluppare barrette ad alto contenuto proteico.

Caratteristiche principali
- Adatto per sistemi di barrette proteiche
- Ingrediente proteico funzionale di origine vegetale
- Buona stabilità di lavorazione nella produzione di barre
- Compatibile con sistemi multi-ingrediente
- Supporta la flessibilità della formulazione
Applicazioni
- Barrette proteiche
- Barrette nutrizionali
- Barrette sostitutive del pasto
- Snack funzionali
S Cerevisiae lievito proteina in polvere
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Puro Avena Beta Glucano Colesterolo Idrocolloide Funzionale ODM ad Alta Viscosità
Il β-Glucano d'Avena ad Alta Viscosità è un idrocolloide funzionale estratto dalla crusca d'avena, caratterizzato da un alto peso molecolare (>600.000 Da) per la modificazione della consistenza e il miglioramento della sensazione in bocca. Fornisce cremosità, morbidezza e accumulo di viscosità in varie applicazioni alimentari ed è approvato come nuova materia prima alimentare (annuncio n. 20 del 2014) per formulazioni con etichetta pulita. -
Nutrizione Saccharomyces Cerevisiae Lievito da birra Polvere Proteine funzionali Grado alimentare
Yeast Protein Powder è un ingrediente proteico funzionale derivato da Saccharomyces cerevisiae, adatto per alimenti e integratori nutrizionali. Offre un arricchimento proteico con buone prestazioni di solubilità e miscelazione, compatibile con sistemi in polvere e liquidi per applicazioni proteiche alternative e clean-label. -
S Cerevisiae Ingrediente funzionale per prodotti da forno in polvere proteica idrolizzata di lievito
La polvere proteica del lievito è un ingrediente proteico funzionale per applicazioni di panificazione. Offre una buona compatibilità con l'impasto, prestazioni di cottura stabili e supporta pane, torte, biscotti e pasticcini arricchiti di proteine. Adatto per produzione industriale e sistemi di miscelazione secca.