Nährstoffe Saccharomyces cerevisiae Brauereife Pulver Funktionales Protein Lebensmittel

Hefeproteinpulver ist ein hochwertiges funktionelles Proteinpulver, das aus Hefe gewonnen wirdSaccharomyces cerevisiaedurch Fermentation, Zellaufschluss, Trennung und Trocknungsprozesse. Es enthält natürlich vorkommende Hefeproteinfraktionen, Aminosäuren und Peptide und eignet sich daher als Proteinzutat für eine Vielzahl von Anwendungen in der Nahrungs- und Nahrungsergänzung.

Als funktionelles Proteinpulver ist es für den Einsatz in modernen Lebensmittelformulierungssystemen konzipiert, bei denen eine Proteinanreicherung und eine Verbesserung der Ernährung erforderlich sind. Es kann als Proteinquelle oder Proteinverstärker in verschiedenen Nahrungsmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln dienen.

Hefeproteinpulver weist eine gute Formulierungsflexibilität auf und kann sowohl in Pulver- als auch in Flüssigsystemen angewendet werden. Es eignet sich zum Mischen mit anderen Nährstoffzutaten, um die Produktentwicklung in proteinangereicherten Lebensmitteln und Nährstoffformulierungen zu unterstützen.

Es wird häufig bei der Entwicklung moderner Ernährungsprodukte eingesetzt, insbesondere bei Clean-Label- und alternativen Proteinkonzepten.

• Funktioneller Proteinpulverbestandteil aus Hefe
• Geeignet für nahrhafte Lebensmittel- und Nahrungsergänzungsmittelanwendungen
• Bietet Unterstützung bei der Proteinanreicherung in Formulierungen
• Gute Löslichkeit und Mischleistung
• Kompatibel mit Mehrzutatensystemen
• Geeignet für Pulver- und Flüssigproduktformate
• Clean-Label-Option und alternative Proteinquelle
• Stabile Leistung bei Anwendungen in der Lebensmittelverarbeitung

• Nährproteinpulver
• Mit Proteinen angereicherte Lebensmittel
• Funktionelle Lebensmittelformulierungen
• Nahrungsergänzungssysteme
• Pflanzliche Proteinmischungen
• Mahlzeiten- und Nahrungsersatzpulver
• Gesundheitsorientierte Lebensmittel- und Getränkeprodukte
• Lebensmittelvormischungen und Ernährungssysteme

Hefeproteinpulver kann als eigenständige Proteinzutat verwendet oder mit anderen Proteinquellen kombiniert werden, um individuelle Proteinsysteme aufzubauen. Je nach Produktdesignanforderungen eignet es sich für Trockenmisch- und Flüssigdispersionsverfahren.

Es unterstützt eine flexible Formulierung in einer Vielzahl von Nahrungsmittelanwendungen.

An einem kühlen, trockenen und belüfteten Ort aufbewahren. Nach dem Öffnen verschlossen aufbewahren, um Feuchtigkeitsaufnahme zu vermeiden. Die Haltbarkeit beträgt unter empfohlenen Lagerbedingungen 24 Monate.