Βήτα-γλουκάνη συμπλήρωμα προβιοτικά συστατικά τροφίμων

Το β-γλυκάνιο βρώμης είναι ένα λειτουργικό πολυσακχαρίδιο συστατικό που εξάγεται από επιλεγμένα μηλιά βρώμης μέσω ελεγχόμενων διαδικασιών καθαρισμού και διαχωρισμού.μια φυσική διαλυτή διατροφική ίνα, αναγνωρισμένη για τις ιδιότητες της μείωσης της χοληστερόλης και τα οφέλη της για την καρδιαγγειακή υγεία.

Περιέχει φυσικά διαλυτά κλάσματα ινών με υψηλή δομή μοριακού βάρους,καθιστώντας το κατάλληλο για ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών σε τρόφιμα και ποτά όπου απαιτείται τόσο η ενίσχυση της διατροφικής τους ποιότητας όσο και η υποστήριξη της λειτουργικής σύνθεσής τους.

Σε αντίθεση με τα συνηθισμένα πρόσθετα τροφίμων, το προϊόν αυτό εγκρίνεται ως νέα πρώτη ύλη τροφίμων (ανακοίνωση αριθ.20 του 2014) και είναι ειδικά σχεδιασμένο ως λειτουργικό συστατικό τροφίμων και όχι ως χημική πρόσθετη ύλη.

• Εργασιακό συστατικό διαλυτών ινών που προέρχεται από βρώμη
• Πηγή φυσικού β-1,3-/1,4-γλουκανίου με οφέλη μείωσης της χοληστερόλης
• Πιστοποιημένος από την EFSA ισχυρισμός υγείας: ευεργετική επίδραση που λαμβάνεται με ημερήσια πρόσληψη 3g
• Κατάλληλο για υποστήριξη της καρδιαγγειακής υγείας στα συστήματα τροφίμων
• Καλή συμβατότητα με παρασκευάσματα με βάση το αλεύρι και τα ποτά
• Σταθερή απόδοση σε συστήματα ξηρού μείγματος και προμείγματος
• Καμία ταξινόμηση πρόσθετης ύλης τροφίμων
• Υποστηρίζει την ανάπτυξη προϊόντων καθαρής ετικέτας και λειτουργικής διατροφής
• Διορθωτικό για την βιομηχανική παραγωγή τροφίμων

• Στερεά ποτά
• Γλυκά δισκία / συμπιεσμένα δισκία
• Καψάκια
• Τροφές που έχουν φουσκωθεί ή εκχυλιστεί
• Άλλα προϊόντα
• Υγρά ποτά
• Γλυκοκομικά προϊόντα
• Κουκλάκια υποκατάστασης γευμάτων
• Προμείγματα αρτοποιίας και μείγματα αλεύρων
• Προϊόντα λειτουργικής διατροφής

Το β-γλουκάνιο βρώμης μπορεί να προστεθεί απευθείας σε συστήματα τροφίμων ή σε μείγματα ξηρών συστατικών πριν από τη ανάμειξη.

Δείχνει καλή διασπορά σε ξηρές παρασκευές και μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην τυποποιημένη μεταποίηση τροφίμων χωρίς να απαιτείται τροποποίηση των υφιστάμενων γραμμών παραγωγής.

Συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη: ≤5g/ημέρα Για τους ισχυρισμούς υγείας που μειώνουν τη χοληστερόλη, συνιστάται ημερήσια ελάχιστη πρόσληψη 3g σύμφωνα με τις κατευθυντήριες γραμμές της EFSA.

Να φυλάσσεται σε δροσερό, ξηρό και καλά αεριζόμενο περιβάλλον.

Η διάρκεια ζωής: 24 μήνες υπό συνιστώμενες συνθήκες αποθήκευσης.

Παρασκευάζεται με ελεγχόμενη εκχύλιση και με συστήματα επεξεργασίας τροφίμων από πιστοποιημένες εγκαταστάσεις επεξεργασίας βρώμης, εξασφαλίζοντας σταθερή ποιότητα και σταθερές προδιαγραφές περιεκτικότητας σε β-γλυκάνιο,και αξιόπιστη ικανότητα εφοδιασμού χύδην για τις παγκόσμιες βιομηχανίες παραγωγής τροφίμων και ποτών.

Συμμορφώνεται με τους νέους κανονισμούς για τις πρώτες ύλες τροφίμων της Κίνας (Ανακοίνωση σχετικά με την έγκριση 9 νέων συστατικών τροφίμων, αριθ. 20, 2014).