Λύση πολυσακχαριδίων βήτα γλυκάνης υγρού ενεργού μύκητα
Υγρό β-γλυκάνης – Λειτουργικό ανοσοενεργό διάλυμα πολυσακχαρίτη ζύμης
Το Yeast β-γλυκάνη Liquid είναι ένα λειτουργικό συστατικό πολυσακχαρίτη που προέρχεται απόSaccharomyces cerevisiaeμέσω ελεγχόμενης ζύμωσης, εκχύλισης κυτταρικού τοιχώματος, καθαρισμού και υγρών διαδικασιών. Περιέχει φυσικά κλάσματα β-1,3/1,6-γλυκάνης διεσπαρμένα σε ένα σταθερό υδατικό σύστημα, παρέχοντας εξαιρετική διασπορά και ευκολία εφαρμογής σε υγρά τρόφιμα και διατροφικά σκευάσματα.
Σε σύγκριση με τις μορφές σκόνης, ο υγρός τύπος προσφέρει βελτιωμένη διαλυτότητα, ταχύτερη απόδοση επεξεργασίας και καλύτερη ομοιομορφία στα τελικά προϊόντα, καθιστώντας τον κατάλληλο για έτοιμα προς χρήση σκευάσματα και συστήματα παραγωγής βιομηχανικής κλίμακας.

- Φυσικός πολυσακχαρίτης που προέρχεται από μαγιά
Λήφθηκε από κλάσματα κυτταρικού τοιχώματος που δεν είναι ΓΤΟ Saccharomyces cerevisiae. - Ανοσοποιητικό Λειτουργικό Συστατικό
Πλούσιο σε δομή β-1,3/1,6-γλυκάνης, ευρέως αναγνωρισμένο για λειτουργικές εφαρμογές υποστήριξης του ανοσοποιητικού. - Υγρή μορφή με εξαιρετική διασπορά
Σύστημα προ-διασποράς, κατάλληλο για άμεση προσθήκη χωρίς βήματα προδιάλυσης. - Σταθερή απόδοση επεξεργασίας
Συμβατό με διάφορα υδατικά συστήματα τροφίμων υπό κανονικές συνθήκες επεξεργασίας. - Υψηλή απόδοση εφαρμογής
Μειώνει τον χρόνο ανάμειξης και βελτιώνει την ομοιομορφία της σύνθεσης στη βιομηχανική παραγωγή.
Το Yast β-γλυκάνη Liquid χρησιμοποιείται ευρέως σε:
- Λειτουργικά ποτά
- Διατροφικά ποτά & σκευάσματα υγείας
- Γαλακτοκομικά προϊόντα (γιαούρτι, ροφήματα γάλακτος)
- Υγρά συμπληρώματα διατροφής
- Διατροφικά συστήματα ενίσχυσης
- Συνθέσεις τροφίμων με γνώμονα την υγεία
- Έτοιμη προς χρήση υγρή μορφή, μειώνοντας την πολυπλοκότητα της επεξεργασίας
- Κατάλληλο για συνεχή παραγωγή μεγάλης κλίμακας
- Σταθερή ποιότητα και συνέπεια από παρτίδα σε παρτίδα
- Ιδανικό για προϊόντα εντοπισμού θέσης υποστήριξης του ανοσοποιητικού
- Ευέλικτη ενσωμάτωση σε συστήματα με βάση το νερό
Πολυσακχαρίδιο μαγιάς Beta Glucan Liquid
,Beta Glucan Liquid Solution
,ανοσοποιητικό βήτα γλυκανικό διάλυμα
-
Χύδη βήτα γλυκάνη σκόνη λειτουργικές ίνες πολυσακχαρίδιο διαλυτή
Η β-γλυκάνη βρώμης είναι μια λειτουργική διαλυτή διαιτητική ίνα που εξάγεται από πίτουρο βρώμης, προσφέροντας βελτιστοποίηση της υφής και δομική συνοχή στα συστήματα τροφίμων. Διατίθεται σε ποιότητες καθαρότητας από 20% έως 90%, ενισχύει το ιξώδες, την κατακράτηση υγρασίας και την αίσθηση στο στόμα, ενώ παράλληλα παρέχει καθαρή ενίσχυση διαιτητικών ινών. Εγκεκριμένο από την EFSA για οφέλη χοληστερόλης σε ≥3g/ημέρα. -
Καθαρή Βήτα Γλυκάνη Βρώμης Λειτουργικό Υδροκολλοειδές Υψηλού Ιξώδους ODM
Η β-γλυκάνη βρώμης υψηλού ιξώδους είναι ένα λειτουργικό υδροκολλοειδές που εκχυλίζεται από πίτουρο βρώμης, με υψηλό μοριακό βάρος (>600.000 Da) για τροποποίηση υφής και ενίσχυση της αίσθησης στο στόμα. Παρέχει κρεμώδη υφή, απαλότητα και συσσώρευση ιξώδους σε διάφορες εφαρμογές τροφίμων, ενώ έχει εγκριθεί ως νέα πρώτη ύλη τροφίμων (Ανακοίνωση αρ. 20 του 2014) για σκευάσματα καθαρής ετικέτας. -
Τροφίμων και ποτών
Η β-γλυκάνη βρώμης είναι ένα λειτουργικό συστατικό τροφίμων που εκχυλίζεται από πίτουρο βρώμης, πλούσιο σε β-1,3-/1,4-γλυκάνη με οφέλη για τη μείωση της χοληστερόλης πιστοποιημένα από την EFSA. Διαθέτει υψηλό ιξώδες, γαλακτωματοποίηση και συμμόρφωση με την καθαρή ετικέτα. Κατάλληλο για ποτά, γαλακτοκομικά, αρτοποιεία και προϊόντα λειτουργικής διατροφής.