Ácidos aminados essenciais do ingrediente funcional do pó da proteína de levedura do ODM para a substituição da refeição

A proteína de levedura em pó é um ingrediente proteico funcional de alta qualidade derivado deSaccharomyces cerevisiaecontém frações de proteínas de levedura, aminoácidos e peptídeos,que o tornam adequado para utilização em sistemas de substituição de refeições e fórmulas nutricionais.

Em aplicações de substituição de refeições, o pó de proteína de levedura é amplamente utilizado como ingrediente de base proteica para apoiar o desenvolvimento de formulações nutricionais equilibradas.Pode ser incorporado em pó de substituição de refeições e sistemas alimentares funcionais para melhorar o teor de proteínas e a estrutura da formulação.

Devido à sua boa solubilidade e desempenho de mistura, a proteína de levedura em pó é adequada para sistemas de múltiplos ingredientes.e outras fontes de proteínas para desenvolver formulações nutricionais completas para produtos alimentares modernos.

É amplamente aplicada no desenvolvimento de alimentos nutricionais, especialmente em produtos de marca limpa e conceitos de produtos à base de plantas, onde os ingredientes proteicos alternativos são cada vez mais utilizados.

• Ingrediente proteico funcional para sistemas de substituição de refeições
• Derivados de substâncias naturaisSaccharomyces cerevisiaeFermentação
• Adequado para o desenvolvimento de fórmulas nutricionais equilibradas
• Boa solubilidade e desempenho de mistura
• Compatível com sistemas de nutrição com vários ingredientes
• Pode ser utilizado em substitutos de refeições à base de pó
• Opção de etiqueta limpa e ingrediente à base de plantas
• Desempenho estável em aplicações de transformação de alimentos

• Pós de substituição de refeições (MRP)
• Formulações de batidos nutricionais
• Sistemas funcionais de pequeno-almoço e dieta
• Misturas nutricionais ricas em proteínas
• Produtos de substituição de refeições à base de plantas
• Formulações alimentares para o controlo do peso (utilização de qualidade alimentar)
• Sistemas completos de pó nutricional
• Pré-misturas de bebidas funcionais

A proteína de levedura em pó pode ser utilizada como componente principal de proteína ou fonte de proteína complementar em sistemas de substituição de refeições.É adequado para processos de mistura a seco e pode ser combinado com carboidratos, fibras e pré-misturas de micronutrientes para construir formulações nutricionais completas.

Suporta a concepção de formulações flexíveis em sistemas básicos e avançados de produtos nutricionais.

Manter em um ambiente fresco, seco e ventilado. Manter a embalagem bem selada após a abertura para evitar a absorção de umidade.