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Funcional Levedura Natural em Pó Proteína Hidrolizada para Processamento de Alimentos
Proteína funcional de levedura em pó para transformação de alimentos e aplicações nutricionais
A proteína funcional de levedura em pó é um ingrediente proteico natural obtido a partir de Saccharomyces cerevisiae através de fermentação controlada e tecnologia avançada de bio-processamento.O produto contém frações de proteínas de alta qualidade derivadas de leveduras, aminoácidos, peptídeos e compostos nutricionais, tornando-o adequado para indústrias modernas de alimentos e saúde.
Este ingrediente foi concebido para utilização em sistemas de transformação de alimentos que exijam fontes de proteína estáveis com boa solubilidade e desempenho funcional.Proporciona uma alternativa proteica sustentável à base de plantas para os fabricantes que desenvolvem produtos alimentares nutricionais e funcionais inovadores.
O pó de proteína de levedura oferece excelente adaptabilidade ao processamento e pode ser amplamente usado em formulações de bebidas, alimentos enriquecidos com proteínas, suplementos nutricionais e aplicações de produtos de saúde.
- Fonte de proteínas naturais derivadas de leveduras
- Rico em aminoácidos e peptídeos
- Boa solubilidade e desempenho de dispersão
- Apto para aplicações alimentares e nutricionais
- Qualidade estável para produção industrial
- Rótulo limpo e ingrediente sustentável
- Excelente compatibilidade com os sistemas alimentares
- Formulações alimentares funcionais
- Produtos de suplemento nutricional
- Bebidas enriquecidas com proteínas
- Fabricação de alimentos saudáveis
- Produtos de nutrição desportiva
- Sistemas de proteína à base de plantas
- Indústria de transformação de alimentos
| Ponto | Especificações |
|---|---|
| Nome do produto | Proteína de levedura em pó |
| Fonte | Saccharomyces cerevisiae |
| Aparência | Pó amarelo claro |
| Teor de proteínas | ≥ 50% |
| Solubilidade | Bom / parcialmente solúvel em água |
| Água | ≤ 8% |
| Cinza | ≤ 8·10% |
| Tamanho da malha | 80 ‰ 100 malhas |
| pH | 4.5 ¢7.0 |
Levedura natural funcional em pó
,Levedura natural hidrolítica em pó
,Levedura hidrolítica para transformação alimentar
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80–120 Mesh Instant Beta Glucan Ingrediente Aveia Fibra Dietética Funcional
Oat β-Glucan é uma fibra alimentar solúvel funcional extraída do farelo de aveia, adequada para diversas aplicações de processamento de alimentos. Fornece enriquecimento de fibra alimentar com ampla compatibilidade entre sistemas de processamento seco e úmido, aprovado como uma nova matéria-prima alimentar (Anúncio nº 20 de 2014) para formulações clean label. -
Oat Barley Beta Glucan Suplemento Probiótico Ingrediente Alimentar Personalizado
O β-Glucano de aveia é uma fibra alimentar solúvel funcional extraída do farelo de aveia, disponível em graus de pureza de ≥20% a ≥90%. Certificado pela EFSA para benefícios na redução do colesterol com ingestão diária de 3g. Adequado para bebidas, panificação, laticínios e produtos nutricionais. Novo ingrediente alimentar em conformidade com rótulo limpo, aprovado pelas regulamentações chinesas. -
Fornecedores de alimentos e bebidas Ingrediente funcional beta-glucano
Oat β-Glucan é um ingrediente alimentar funcional extraído do farelo de aveia, rico em β-1,3-/1,4-glucano com benefícios de redução do colesterol certificados pela EFSA. Apresenta alta viscosidade, emulsificação e conformidade com rótulo limpo. Adequado para bebidas, laticínios, panificação e produtos de nutrição funcional.
