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Funcional Levedura Natural em Pó Proteína Hidrolizada para Processamento de Alimentos
Proteína funcional de levedura em pó para transformação de alimentos e aplicações nutricionais
A proteína funcional de levedura em pó é um ingrediente proteico natural obtido a partir de Saccharomyces cerevisiae através de fermentação controlada e tecnologia avançada de bio-processamento.O produto contém frações de proteínas de alta qualidade derivadas de leveduras, aminoácidos, peptídeos e compostos nutricionais, tornando-o adequado para indústrias modernas de alimentos e saúde.
Este ingrediente foi concebido para utilização em sistemas de transformação de alimentos que exijam fontes de proteína estáveis com boa solubilidade e desempenho funcional.Proporciona uma alternativa proteica sustentável à base de plantas para os fabricantes que desenvolvem produtos alimentares nutricionais e funcionais inovadores.
O pó de proteína de levedura oferece excelente adaptabilidade ao processamento e pode ser amplamente usado em formulações de bebidas, alimentos enriquecidos com proteínas, suplementos nutricionais e aplicações de produtos de saúde.
- Fonte de proteínas naturais derivadas de leveduras
- Rico em aminoácidos e peptídeos
- Boa solubilidade e desempenho de dispersão
- Apto para aplicações alimentares e nutricionais
- Qualidade estável para produção industrial
- Rótulo limpo e ingrediente sustentável
- Excelente compatibilidade com os sistemas alimentares
- Formulações alimentares funcionais
- Produtos de suplemento nutricional
- Bebidas enriquecidas com proteínas
- Fabricação de alimentos saudáveis
- Produtos de nutrição desportiva
- Sistemas de proteína à base de plantas
- Indústria de transformação de alimentos
| Ponto | Especificações |
|---|---|
| Nome do produto | Proteína de levedura em pó |
| Fonte | Saccharomyces cerevisiae |
| Aparência | Pó amarelo claro |
| Teor de proteínas | ≥ 50% |
| Solubilidade | Bom / parcialmente solúvel em água |
| Água | ≤ 8% |
| Cinza | ≤ 8·10% |
| Tamanho da malha | 80 ‰ 100 malhas |
| pH | 4.5 ¢7.0 |
Levedura natural funcional em pó
,Levedura natural hidrolítica em pó
,Levedura hidrolítica para transformação alimentar
-
Pó de Beta Glucana de Levedura de Alta Pureza para Ingredientes Alimentares
Pó de beta glucano de levedura de alta pureza para ingredientes alimentícios. Disponível nos graus G70, G80, G90 (70%-90% de teor de beta-glucano) com opções solúveis e não solúveis em água. Derivado de Saccharomyces cerevisiae, adequado para formulações alimentícias, nutricionais e funcionais. Não-OGM, prazo de validade de 24 meses, fornecimento internacional a granel disponível. -
Beta-glucano de levedura da parede celular de Saccharomyces cerevisiae
Levedura Beta Glucana da parede celular de Saccharomyces cerevisiae. ≥70% de conteúdo de beta-glucano, graus G70/G80/G90, opções solúveis em água e não solúveis em água. Apoia a função imunológica, antioxidante e pó insípido para alimentos funcionais e suplementos. Prazo de validade de 24 meses. -
Probióticos Aveia Beta Glucano Polissacarídeo Funcional Fibra Alimentar
O β-Glucano de aveia é uma fibra alimentar solúvel funcional extraída do farelo de aveia, adequada para suplementos probióticos e alimentos funcionais. Fornece enriquecimento de fibra alimentar, suporta formulações simbióticas e é aprovado como uma nova matéria-prima alimentar (Anúncio nº 20 de 2014) para aplicações de rótulo limpo.
