Terreni di coltura dell'ingrediente in polvere dell'estratto di lievito naturale per sapore saporito su misura
L'ingrediente estratto di lievito naturale è una materia prima premium derivata dal lievito progettata per la produzione di prodotti dal sapore saporito e condimento. Prodotto da lievito selezionato attraverso un processo di estrazione avanzato, il prodotto fornisce un gusto umami naturale e ricchi componenti nutrizionali.
Questo ingrediente è ampiamente utilizzato in zuppe, salse, snack, prodotti a base di carne, miscele di condimenti e sistemi alimentari salati dove sono richiesti un miglioramento del sapore naturale e una qualità stabile degli ingredienti.
Caratteristiche principali
- Ingrediente dal sapore salato naturale
- Profilo umami ricco
- Ottima solubilità
- Qualità industriale stabile
- Adatto per sistemi di stagionatura
- Ampie applicazioni alimentari
Specifica tipica
| Articolo | Specifica |
|---|---|
| Nome del prodotto | Estratto di lievito |
| Modello | PA01 |
| Aspetto | Polvere giallo-marrone |
| Solubilità | 100% solubile in acqua |
| Azoto totale | ≥7,0% |
| Umidità | ≤6% |
| Durata di conservazione | 24 mesi |
Terreni in polvere di estratto di lievito
,polvere di estratto di lievito dal sapore saporito
,terreni di coltura personalizzati per estratti di lievito
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Fibra in polvere di beta-glucano di avena di qualità superiore per barrette energetiche sportive fortificate
La polvere di β-glucano dell'avena agisce sia come fonte di fibre alimentari che come stabilizzatore della formulazione nelle barrette energetiche, migliorando la coesione tra le fasi di proteine, noci e cereali. Con una purezza ≥70% e conformità con l'etichetta pulita, supporta l'integrità strutturale e la gestione del colesterolo raccomandata dall'EFSA (≥3 g/giorno). -
Polvere di beta-glucano di avena ad alta viscosità Ingredienti di grado alimentare Per gelatine e alimenti
Polvere di β-Glucano d'Avena ad Alta Viscosità, estratta dalla crusca d'avena, con peso molecolare >600.000 Dalton. Presenta una capacità di ritenzione idrica superiore, migliora la morbidezza e la sensazione in bocca di gelatine e dessert. Prodotto brevettato conforme alla clean label (ZL 2016 1 1053529.5), non classificato come additivo alimentare. -
80 Estratto di lievito a maglia polvere proteica per la nutrizione delle bevande funzionali
Proteine del lievito in polvere per frullati sostitutivi dei pasti e bevande funzionali. Presenta una buona solubilità, compatibilità con l'etichetta pulita e supporta l'arricchimento proteico nei sistemi di nutrizione liquida.