Ingrédient fonctionnel de poudre de protéine de levure de vin de Saccharomyces Cerevisiae soluble dans l'eau

Poudre de protéine de levure – Ingrédient protéique fonctionnel pour applications alimentaires

La poudre de protéine de levure est un ingrédient protéique microbien de haute qualité dérivé deSaccharomyces cerevisiaepar les processus de fermentation, de rupture cellulaire, de séparation et de séchage. Il s'agit d'une source naturelle de protéines contenant des fractions protéiques dérivées de la levure et des acides aminés, qui peuvent être utilisées dans une large gamme de formulations alimentaires et nutritionnelles.

En tant qu'ingrédient alimentaire fonctionnel, la poudre de protéine de levure est conçue pour améliorer le profil nutritionnel des produits finaux. Il fournit une source de protéines équilibrée et peut être utilisé comme ingrédient protéique alternatif ou complémentaire dans les systèmes alimentaires modernes. Il convient aux tendances de développement de produits clean label et à base de plantes.

Dans les applications alimentaires, la poudre de protéine de levure présente une bonne adaptabilité au traitement et peut être incorporée dans des systèmes secs et liquides. Il est largement utilisé dans la boulangerie, les aliments nutritionnels et les formulations d'aliments fonctionnels, aidant les fabricants à améliorer la teneur en protéines et la valeur des produits.

Le produit est stable dans des conditions standard de transformation des aliments et convient à une utilisation en production industrielle.

• Dérivé de naturelSaccharomyces cerevisiaefermentation
• Ingrédient protéique fonctionnel pour applications alimentaires
• Convient aux systèmes alimentaires de boulangerie et de nutrition
• Bonne stabilité de transformation dans la fabrication de produits alimentaires
• Aide à améliorer la teneur en protéines dans les formulations
• Option d'ingrédients respectueux du clean label
• Compatible avec diverses matrices alimentaires

• Produits de boulangerie (pain, gâteaux, biscuits, pâtisseries)
• Formulations alimentaires fonctionnelles
• Produits alimentaires nutritionnels
• Aliments enrichis en protéines
• Systèmes alimentaires salés
• Prémix alimentaires et mélanges industriels
• Développement d’aliments à base de plantes

Conserver dans un endroit frais, sec et bien ventilé. Conserver scellé après ouverture et éviter l’exposition à l’humidité et à la lumière directe du soleil. Recommandé pour une utilisation dans des conditions standard de transformation des aliments.

24 mois dans les conditions de stockage recommandées.