deactivated nutritional yeast

Inaktive Nährhefe ist ein nicht fermentierender funktioneller Inhaltsstoff, der reich an Proteinen, Aminosäuren, B-Vitaminen und Nukleotiden ist. Es bietet hervorragende thermische Stabilität, Dispersion in Lebensmittelmatrizen und Kompatibilität mit industriellen Lebensmittelverarbeitungssystemen wie Suppen, Saucen und Rezepturen mit hohem Salzgehalt.

Inaktive Nährhefe ist ein nicht fermentierender Hefebestandteil, der reich an Proteinen, Aminosäuren, B-Vitaminen und Nukleotiden ist. Es sorgt für eine natürliche Umami-Geschmacksverstärkung, verbessert den Geschmack und das Mundgefühl und unterstützt Clean-Label-Formulierungen in Backwaren, herzhaften Lebensmitteln und pflanzlichen Produkten.

Inaktives Nährhefepulver mit ≥40 % vollständigem Protein, reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen. Niedriger Cholesterinspiegel, glutenfrei, 24 Monate haltbar. SGS-, ISO- und Halal-zertifiziert.

Inaktives Nährhefepulver aus Saccharomyces cerevisiae bietet ≥40 % vollständiges Protein, reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen. Cholesterinarm, glutenfrei, 24 Monate haltbar. SGS-, ISO- und Halal-zertifiziert mit OEM-Verpackungsoptionen.

Inaktive Nährhefe ist ein gentechnikfreier, funktioneller Clean-Label-Zutat für Back- und Teigprodukte. Es verbessert Protein, B-Vitamine und Geschmack und verbessert gleichzeitig die Teigkonsistenz und Hitzestabilität beim Backen.