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Nährstoffdeaktivierte inaktiven Hefeflocken für Bäckereien Nicht-GVO
Inaktive Nährhefe – funktionelle Zutat für Back- und Teigprodukte
Inaktive Nährhefe ist ein aus Hefe gewonnener funktioneller InhaltsstoffSaccharomyces cerevisiaedurch kontrollierte Fermentations- und Inaktivierungsprozesse. Es enthält natürliche Proteine, Aminosäuren, Peptide und B-Vitamine und ist dabei völlig inaktiv und nicht fermentativ.
Es wird häufig in Back- und Teigsystemen eingesetzt, um den Nährwert zu verbessern und die Geschmackskomplexität zu steigern.
- Nichtaktives Hefepulver für Backanwendungen
- Natürliche Protein- und Aminosäurequelle
- Enthält aus Hefe gewonnene B-Vitamine
- Hitzebeständig während des Backvorgangs
- Verbessert die Konsistenz der Teigformulierung
- Option für Clean-Label-kompatible Zutaten
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Verbesserung der Backernährung
Verbessert den Protein- und Mikronährstoffgehalt in Brot, Keksen und Backwaren.
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Geschmacksentwicklung
Verstärkt die natürlichen herzhaften Noten und verbessert die allgemeine Geschmacksbalance.
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Verbesserung des Teigsystems
Unterstützt eine stabile Formulierung in teigbasierten Verarbeitungssystemen.
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Produktsensorisches Upgrade
Verbessert das Mundgefühl und die Fülle gebackener Lebensmittel.
Nicht-GVO-Inaktive Hefe
,Inaktivhefe für Bäckereien
,Nährstoffdeaktivierte Hefeflocken
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Nicht fermentierbare Nährstoffe Hefe-Protein-Zutaten Saccharomyces cerevisiae Derivat
Hefeproteinpulver ist ein hochwertiger natürlicher Proteinbestandteil, der durch fortgeschrittene Fermentation aus Saccharomyces cerevisiae gewonnen wird. Es enthält reichlich mikrobielles Protein, Peptide und essentielle Aminosäuren mit ausgezeichneter Löslichkeit, stabilen Verarbeitungseigenschaften und neutralem Geschmacksprofil für Nahrungsergänzungsmittel, Proteingetränke und Anwendungen in der Gesundheitskost. -
Ergänzungs-Trockenhefe-Proteinpulver, funktioneller Inhaltsstoff, individuell angepasst
Hefeproteinpulver ist ein funktionelles mikrobielles Protein, das aus der natürlichen Fermentation von Saccharomyces cerevisiae gewonnen wird. Es bietet eine ausgewogene Proteinzusammensetzung, gute Löslichkeit und Formulierungsflexibilität für proteinreiche Nahrungsmittel, Nahrungsergänzungsmittel und pflanzliche Ernährungsprodukte. Geeignet für Clean-Label-Anwendungen mit stabiler Leistung in der Lebensmittelverarbeitung. -
Nährhefeproteinpulver, Peptid-Funktionsnahrungspulver für Instantgetränke
Hefeproteinpulver ist ein natürliches, pflanzliches Protein aus Saccharomyces cerevisiae mit ≥50 % Rohprotein und ≥10 % Peptiden. Es bietet eine hervorragende Dispersion, gute Stabilität in Getränken und ist ideal für Proteingetränke, Instant-Nährstoffpulver und Clean-Label-Formulierungen.
