beta glucan ingredient

Il β-glucano liquido del lievito è un ingrediente funzionale di supporto immunitario derivato dal lievito, che offre una forma liquida pronta all'uso per una facile integrazione in bevande, latticini e integratori. Fornisce migliore disperdibilità, efficienza di lavorazione e prestazioni stabili per la produzione industriale.

Il β-Glucano liquido del lievito è un polisaccaride funzionale derivato da Saccharomyces cerevisiae, caratterizzato da una distribuzione uniforme in sistemi acquosi e da una tecnologia di dispersione liquida facile da lavorare. Ideale per bevande funzionali, prodotti lattiero-caseari e integratori liquidi, migliora l'efficienza produttiva e supporta la produzione industriale scalabile.

Il β-glucano dell'avena è una fibra alimentare funzionale solubile estratta dalla crusca d'avena, progettata per sistemi in capsule rigide e softgel. Offre un'eccellente scorrevolezza della polvere per il riempimento automatico, è approvato come nuova materia prima alimentare (annuncio n. 20 del 2014) e supporta i livelli di assunzione raccomandati dall'EFSA per i benefici del colesterolo.