beta glucan ingredient

Il lievito β-Glucano liquido è un ingrediente polisaccaridico funzionale derivato da Saccharomyces cerevisiae, progettato per l'uso diretto in alimenti liquidi, bevande e formulazioni nutrizionali. Con un contenuto di β-glucano tipicamente compreso tra l'1% e il 20%, si integra facilmente nei processi di produzione senza predispersione, supportando una produzione efficiente e prestazioni stabili del prodotto in bevande funzionali, integratori alimentari, sistemi lattiero-caseari e nutrizione sportiva.

Beta glucano naturale derivato dall'avena per caramelle in compresse a compressione diretta. Eccellente fluidità, legatura e comprimibilità. Ingrediente alimentare funzionale con etichetta pulita, non un additivo chimico. Supporta la gestione del colesterolo con un'assunzione ≥ 3 g/giorno.

Il β-Glucano liquido del lievito è un polisaccaride immunofunzionale naturale derivato dal Saccharomyces cerevisiae. Questa forma liquida pronta all'uso offre un'eccellente dispersione, prestazioni di lavorazione stabili ed elevata efficienza applicativa per bevande funzionali, prodotti lattiero-caseari e integratori nutrizionali.

Yeast β-Glucan Liquid è un polisaccaride funzionale privo di OGM derivato da Saccharomyces cerevisiae, caratterizzato da bassa viscosità e dispersione omogenea per un'efficace integrazione nei sistemi di nutrizione liquida. Questo ingrediente liquido pronto all'uso migliora l'efficienza produttiva di bevande, latticini e integratori alimentari garantendo prestazioni bioattive stabili.

Il β-Glucano d'Avena è una fibra alimentare funzionale solubile estratta dalla crusca d'avena, adatta per integratori probiotici e alimenti funzionali. Fornisce un arricchimento di fibre alimentari, supporta formulazioni simbiotiche ed è approvato come nuova materia prima alimentare (annuncio n. 20 del 2014) per applicazioni clean-label.

Il β-glucano dell'avena è una fibra alimentare funzionale solubile estratta dalla crusca d'avena, adatta per applicazioni nel settore lattiero-caseario, della panetteria e delle bevande. Migliora la consistenza, la ritenzione di umidità e la viscosità, supportando al tempo stesso la salute cardiovascolare attraverso effetti di abbassamento del colesterolo. Disponibile in gradi personalizzabili (contenuto di β-glucano 20%-90%) con conformità clean-label.

Il β-glucano dell'avena è una fibra alimentare funzionale solubile estratta dalla crusca d'avena, che offre ottimizzazione della consistenza e coerenza strutturale nei sistemi alimentari. Disponibile in gradi di purezza dal 20% al 90%, migliora la viscosità, la ritenzione di umidità e la sensazione in bocca fornendo al contempo un'arricchimento di fibre alimentari con etichetta pulita. Approvato dall'EFSA per i benefici del colesterolo a ≥ 3 g/giorno.

Il β-Glucano d'Avena ad Alta Viscosità è un idrocolloide funzionale estratto dalla crusca d'avena, caratterizzato da un alto peso molecolare (>600.000 Da) per la modificazione della consistenza e il miglioramento della sensazione in bocca. Fornisce cremosità, morbidezza e accumulo di viscosità in varie applicazioni alimentari ed è approvato come nuova materia prima alimentare (annuncio n. 20 del 2014) per formulazioni con etichetta pulita.

È clinicamente testato che il beta glucano dell'avena per uso alimentare riduce il colesterolo LDL e il rischio di malattie coronariche. Certificato dall'EFSA con un fabbisogno giornaliero di 3 g. Presenta elevata viscosità (50–2000 mPa·s), dimensioni delle particelle personalizzabili (80–120 mesh) e conformità alle etichette pulite per alimenti funzionali, bevande e integratori.