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Idrolizzato di proteine di lievito in polvere Ingrediente funzionale a sfera
Idrolizzato di proteine di lievito ️ Ingrediente proteico funzionale ad alta biodisponibilità
L' idrolizzato di proteine di lievito è un ingrediente proteico funzionale di alta qualità derivato daSaccharomyces cerevisiaeLa proteina di lievito, in confronto alla proteina di lievito standard, ha un peso molecolare inferiore, una maggiore efficienza di assorbimento e una migliore solubilità.
È ricco di peptidi bioattivi, aminoacidi liberi e fonti di azoto, che lo rendono particolarmente adatto per formulazioni nutrizionali di fascia alta, nutrizione sportiva e applicazioni nutrizionali mediche.
A causa della sua migliore digeribilità e delle sue caratteristiche di rapido assorbimento, il lievito idrolizzato di proteine è ampiamente utilizzato nei prodotti che richiedono un rapido assorbimento delle proteine e un miglioramento delle prestazioni funzionali.
- Proteine di lievito idrolizzate enzimaticamente
- Peptidi a basse molecole per un rapido assorbimento
- Alta biodisponibilità e digeribilità
- Eccellente solubilità in acqua (dispersione istantanea)
- Ricco di aminoacidi liberi e peptidi bioattivi
- Sapore mite, adatto ai sistemi di bevande
- Etichetta pulita e origine naturale di fermentazione
- Stabile in condizioni di trattamento termico
- Prodotti nutrizionali sportivi
- Bevande di recupero delle proteine
- Formule di nutrizione medica
- Bevande funzionali
- Supplementi alimentari
- Sistemi di sostituzione dei pasti
- Formulazioni di alimenti salutari di alta qualità
| Articolo | Specificità |
|---|---|
| Nome del prodotto | Idrolizzato di proteine di lievito |
| Fonte | Saccharomyces cerevisiae |
| Metodo di produzione | Idrolisi enzimatica |
| Apparizione | Polvere di colore giallo chiaro |
Idrolizzato di proteine di lievito in polvere
,Polvere di proteine di lievito sfuse
,Proteine di lievito idrolizzate alla rinfusa
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Probiotici Avena Beta Glucano Polisaccaride Fibra alimentare funzionale
Il β-Glucano d'Avena è una fibra alimentare funzionale solubile estratta dalla crusca d'avena, adatta per integratori probiotici e alimenti funzionali. Fornisce un arricchimento di fibre alimentari, supporta formulazioni simbiotiche ed è approvato come nuova materia prima alimentare (annuncio n. 20 del 2014) per applicazioni clean-label. -
Materia prima di beta-glucano in fibra di avena ad alta solubilità per bevande liquide funzionali
Il beta-glucano dell'avena ad alta solubilità per bevande liquide funzionali fornisce un arricchimento di fibre alimentari solubili con dispersione stabile in sistemi acquosi. Approvato come nuova materia prima alimentare, supporta la gestione del colesterolo (≥3 g/giorno EFSA) ed è adatto a vari tipi di bevande, tra cui bevande a base di latte, vegetali e pronte da bere. -
Oligosaccaridi di manano bianco funzionale Probiotici per ingrediente nutrizionale
Polvere di oligosaccaridi mannanici premium derivati dal lievito con contenuto di MOS del 50%/90%. Offre eccellente solubilità, durata di conservazione di 24 mesi e ampia applicazione in prodotti nutrizionali, additivi per mangimi e produzione industriale.
