Hidrolisado de proteína de levadura en polvo Ingrediente funcional a granel
Hidrolisado de proteína de levadura Ingrediente de proteína funcional de alta biodisponibilidad
El hidrolizado de proteína de levadura es un ingrediente proteico funcional de primera calidad derivado deNo incluidos en el anexo IIEn comparación con la proteína de levadura estándar, tiene un peso molecular más pequeño, una mayor eficiencia de absorción y una mejor solubilidad.
Es rico en péptidos bioactivos, aminoácidos libres y fuentes de nitrógeno, lo que lo hace especialmente adecuado para formulaciones nutricionales de alta gama, nutrición deportiva y aplicaciones de nutrición médica.
Debido a su mejor digestibilidad y sus características de rápida absorción, el hidrolizado de proteína de levadura se utiliza ampliamente en productos que requieren una rápida absorción de proteínas y un mejor rendimiento funcional.

- Proteína de levadura hidrolizada enzimáticamente
- Péptidos de baja molécula para una rápida absorción
- Alta biodisponibilidad y digestibilidad
- Excelente solubilidad en agua (dispersión instantánea)
- Rico en aminoácidos libres y péptidos bioactivos
- Sabor suave, adecuado para sistemas de bebidas
- Etiqueta limpia y origen de fermentación natural
- Estable en condiciones de tratamiento térmico
- Productos de nutrición deportiva
- Bebidas para la recuperación de proteínas
- Las fórmulas de nutrición medicinal
- Bebidas funcionales
- Suplementos alimenticios
- Sistemas de sustitución de comidas
- Formulaciones de alimentos saludables de alta gama
| Punto de trabajo | Especificación |
|---|---|
| Nombre del producto | Hidrolizado de proteínas de levadura |
| Fuente | No incluidos en el anexo II |
| Método de producción | Hidrólisis enzimática |
| Apariencia | Polvo amarillo claro |
Proteína de levadura hidrolizada en polvo
,Proteína de levadura en polvo a granel
,Proteína de levadura hidrolizada a granel
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Levadura natural beta glucano en polvo soluble en agua para productos de bienestar diarios
Betaglucano natural derivado de levadura (≥80 % de pureza) para productos de bienestar. Grado alimenticio, sin aditivos ni conservantes, excelente solubilidad y compatibilidad. Solución de etiqueta limpia para bebidas, gomitas y productos nutricionales. -
Polisacárido de fibra funcional en polvo
El β-glucano de avena es una fibra dietética soluble funcional extraída del salvado de avena, que ofrece optimización de la textura y consistencia estructural en los sistemas alimentarios. Disponible en grados de pureza del 20% al 90%, mejora la viscosidad, la retención de humedad y la sensación en la boca, al tiempo que proporciona un enriquecimiento con fibra dietética de etiqueta limpia. Aprobado por la EFSA por sus beneficios para el colesterol a ≥3 g/día. -
S Cerevisiae Levadura Proteína hidrolizada en polvo Ingrediente funcional para panadería
La proteína de levadura en polvo es un ingrediente proteico funcional para aplicaciones de panadería. Ofrece buena compatibilidad con la masa, rendimiento de horneado estable y admite pan, pasteles, galletas y pasteles enriquecidos con proteínas. Adecuado para producción industrial y sistemas de mezcla seca.