200 جرام من مسحوق مستخلص الخميرة النباتية المضاف للأغذية، محسن للتوابل
المضافات الغذائية تفضل مستخلص الخميرة الغذائية المحسن للتوابل
اسم مستخلص الخميرة، والمختصر بـ YE. إنها تستخدم الخميرة الصالحة للأكل ذات المحتوى البروتيني الغني كمواد خام وتتبنى التقنيات الحديثة مثل التحلل الذاتي، التحلل المائي الأنزيمي، الفصل، والتركيز. تقنية بيولوجية عالية، عبارة عن معجون قابل للذوبان باللون البني والأصفر أو منتج طبيعي نقي مسحوق أصفر فاتح يتم تكريره بعد تحلل البروتينات والأحماض النووية في خلايا الخميرة.
| اسم المنتج | خلاصة الخميرة |
| درجة | درجة الغذاء |
| حالة المنتج | مسحوق |
| اللون والبريق | أصفر فاتح |
| رائحة | خلاصة الخميرة ذات رائحة مميزة أو عديمة الرائحة |
| إجمالي النيتروجين (الأساس الجاف منزوع المعادن)٪ | ≥9.0 |
| نيتروجين الأحماض الأمينية (الأساس الجاف منزوع المعادن)% | ≥3.0 |
| معدل تحويل النيتروجين للأحماض الأمينية٪ | 25.0-55.0 |
| كلوريد الصوديوم،٪ | ≥50 |
| الرقم الهيدروجيني | 4.0-7.5 |
| رُطُوبَة٪ | ≥10 |
| الرماد (أساس جاف منزوع المعادن)٪ | ≥15 |

خلاصة الخميرة هي نكهة طبيعية عالية الجودة ولها نطاق واسع من الاستخدامات في صناعة المواد الغذائية. يعتبر مستخلص الخميرة أيضًا مادة خام مثالية لوسط الثقافة البيولوجية والمواد الخام الرئيسية في صناعة التخمير. فعاليته تعادل 8 أضعاف فعالية الخميرة، والتي يمكن أن تزيد من سرعة إنتاج السلالات وإنتاجية منتجات التخمير.


مسحوق مستخلص الخميرة المضافات الغذائية
,مسحوق مستخلص الخميرة 200 جرام
,مستخلص الخميرة النباتية محسن
-
الصف الغذائي الشعير الشوفان المناعة بيتا الجلوكان مكملات خفض الكوليسترول
ثبت سريريًا أن الشوفان بيتا جلوكان من الدرجة الغذائية يقلل من نسبة الكوليسترول الضار LDL ويقلل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية. معتمد من EFSA مع متطلبات تناول 3 جرام يوميًا. يتميز بلزوجة عالية (50-2000 مللي باسكال · ثانية)، وحجم جسيمات قابل للتخصيص (80-120 شبكة)، وامتثال للملصقات النظيفة للأطعمة الوظيفية والمشروبات والمكملات الغذائية. -
مسحوق الشوفان بيتا جلوكان منخفض السعرات الحرارية من المواد الخام لمنتجات المخابز
Oat β-Glucan عبارة عن ألياف غذائية قابلة للذوبان وظيفية مستخرجة من نخالة الشوفان، مثالية لأنظمة استبدال الوجبات. يوفر إثراءً غذائيًا، ويدعم الشبع من خلال تكوين اللزوجة، وتم اعتماده كمادة خام غذائية جديدة (إعلان رقم 20 لعام 2014). مناسبة لإدارة الوزن وتطبيقات صحة الجهاز الهضمي. -
ساكاروميسيس سيريفيسي (خميرة الخباز) الخمر الخميرة البروتين مسحوق المكون الوظيفي قابلة للذوبان في الماء
مسحوق بروتين الخميرة هو بروتين ميكروبي عالي الجودة مشتق من Saccharomyces cerevisiae. مع نسبة ≥50% من البروتين الخام، فهو مثالي للمخبوزات والأطعمة الغذائية والتركيبات النباتية. يوفر استقرارًا جيدًا في المعالجة وتوافقًا مع الملصقات النظيفة.