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200 g Lebensmittelzusatzstoff Pflanzenhefe Extrakt Pulver Vorteile Verstärker für Gewürze
Nahrungsmittelzusatzstoffe Verstärker Nahrungsmittelgemüsextrakt zur Gewürzung
Der Name des Hefeextrakts, abgekürzt als YE. Es verwendet essbare Hefe mit reichem Proteingehalt als Rohstoff und verwendet moderne Technologien wie Autolyse, enzymatische Hydrolyse, Separation,und Konzentration. Biologische Hightech, eine braun-gelbe lösliche Paste oder ein hellgelbes pulverförmiges reines Naturprodukt, das nach dem Abbau von Proteinen und Nukleinsäuren in Hefezellen raffiniert wird.
| Produktbezeichnung | Hefextrakt |
| Zulassung | Lebensmittelqualität |
| Produktstatus | Pulver |
| Farbe und Glanz | Hellgelb |
| Geruch | Hefextrakt mit charakteristischem Geruch oder geruchlos |
| Gesamtstickstoff (demineralisierte Trockenbasis) in % | ≥ 90 |
| Aminosäurestickstoff (demineralisierte Trockenbasis) in % | ≥ 3.0 |
| Aminosäuren Stickstoffumwandlungsrate in % | 25.0-55.0 |
| Natriumchlorid, % | ≤ 50 |
| pH-Wert | 4.0-7.5 |
| Feuchtigkeit in % | ≤ 10 |
| Asche (demineralisierte Trockenbasis) in % | ≤ 15 |
Hefe-Extrakt ist ein hochwertiges natürliches Aroma, das in der Lebensmittelindustrie vielfältig verwendet wird.Hefe-Extrakt ist auch ein ideales biologisches Kulturmittel Rohstoff und der wichtigste Rohstoff in der FermentationsindustrieSeine Wirksamkeit entspricht dem 8-fachen der Hefe, wodurch die Produktionsgeschwindigkeit von Stämmen und der Ertrag von Fermentationsprodukten maximiert werden kann.
Lebensmittelzusatzstoff Hefe-Extraktpulver
,200 g Hefe-Extraktpulver
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Reines Hefe-Beta-Glucan-Pulver aus Saccharomyces Cerevisiae
Reines Hefe-Beta-Glucan-Pulver aus Saccharomyces cerevisiae, gewonnen aus der Hefezellwand. Erhältlich mit einem Beta-Glucan-Gehalt von 70 %, 80 %, 90 % mit wasserlöslichen und nicht wasserlöslichen Sorten. Unterstützt das Immunsystem und antioxidative Funktionen. Großlieferung für Lebensmittel-, Ernährungs- und Nahrungsergänzungsmittelformulierungen. -
Wasserlösliches Hefebeta-Glucan Saccharomyces Cerevisiae
Yeast beta-glucan is a functional polysaccharide derived from the cell wall of Saccharomyces cerevisiae . It is available in different specifications, including water-soluble and non-water-soluble forms, with different beta-glucan content levels to meet the requirements of various formulations and ... -
Beta-Glucan-Pulver aus Hafer
Hafer-β-Glucan ist ein funktioneller löslicher Ballaststoff, der aus Haferkleie gewonnen wird und eine Texturoptimierung und Strukturkonsistenz in Nahrungsmittelsystemen bietet. Es ist in Reinheitsgraden von 20 % bis 90 % erhältlich, verbessert die Viskosität, die Feuchtigkeitsspeicherung und das Mundgefühl und bietet gleichzeitig eine Clean-Label-Anreicherung mit Ballaststoffen. EFSA-zugelassen für Cholesterinvorteile bei ≥3 g/Tag.
