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200 g Lebensmittelzusatzstoff Pflanzenhefe Extrakt Pulver Vorteile Verstärker für Gewürze
Nahrungsmittelzusatzstoffe Verstärker Nahrungsmittelgemüsextrakt zur Gewürzung
Der Name des Hefeextrakts, abgekürzt als YE. Es verwendet essbare Hefe mit reichem Proteingehalt als Rohstoff und verwendet moderne Technologien wie Autolyse, enzymatische Hydrolyse, Separation,und Konzentration. Biologische Hightech, eine braun-gelbe lösliche Paste oder ein hellgelbes pulverförmiges reines Naturprodukt, das nach dem Abbau von Proteinen und Nukleinsäuren in Hefezellen raffiniert wird.
| Produktbezeichnung | Hefextrakt |
| Zulassung | Lebensmittelqualität |
| Produktstatus | Pulver |
| Farbe und Glanz | Hellgelb |
| Geruch | Hefextrakt mit charakteristischem Geruch oder geruchlos |
| Gesamtstickstoff (demineralisierte Trockenbasis) in % | ≥ 90 |
| Aminosäurestickstoff (demineralisierte Trockenbasis) in % | ≥ 3.0 |
| Aminosäuren Stickstoffumwandlungsrate in % | 25.0-55.0 |
| Natriumchlorid, % | ≤ 50 |
| pH-Wert | 4.0-7.5 |
| Feuchtigkeit in % | ≤ 10 |
| Asche (demineralisierte Trockenbasis) in % | ≤ 15 |
Hefe-Extrakt ist ein hochwertiges natürliches Aroma, das in der Lebensmittelindustrie vielfältig verwendet wird.Hefe-Extrakt ist auch ein ideales biologisches Kulturmittel Rohstoff und der wichtigste Rohstoff in der FermentationsindustrieSeine Wirksamkeit entspricht dem 8-fachen der Hefe, wodurch die Produktionsgeschwindigkeit von Stämmen und der Ertrag von Fermentationsprodukten maximiert werden kann.
Lebensmittelzusatzstoff Hefe-Extraktpulver
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Beta-Glucan-Pulver aus Hafer
Hafer-β-Glucan ist ein funktioneller löslicher Ballaststoff, der aus Haferkleie gewonnen wird und eine Texturoptimierung und Strukturkonsistenz in Nahrungsmittelsystemen bietet. Es ist in Reinheitsgraden von 20 % bis 90 % erhältlich, verbessert die Viskosität, die Feuchtigkeitsspeicherung und das Mundgefühl und bietet gleichzeitig eine Clean-Label-Anreicherung mit Ballaststoffen. EFSA-zugelassen für Cholesterinvorteile bei ≥3 g/Tag. -
Hafer Gerste Beta-Glucan Ergänzung Probiotika Lebensmittelbestandteil
Hafer-β-Glucan ist ein funktioneller löslicher Ballaststoff, der aus Haferkleie gewonnen wird und in Reinheitsgraden von ≥20 % bis ≥90 % erhältlich ist. EFSA-zertifiziert für cholesterinsenkende Wirkung bei einer täglichen Einnahme von 3 g. Geeignet für Getränke, Backwaren, Milchprodukte und Ernährungsprodukte. Clean-Label-konformer neuer Lebensmittelinhaltsstoff, zugelassen durch chinesische Vorschriften. -
OEM Ernährungshefe 1 kg Proteinpulver Saccharomyces cerevisiae abgeleitet
Hefeproteinpulver ist ein natürliches funktionelles Protein aus Saccharomyces cerevisiae, das reich an Aminosäuren und Peptiden ist. Es erhöht den Nährwert von Backwaren mit guter thermischer Stabilität für Backprozesse und unterstützt Clean-Label-Formulierungen in Brot, Kuchen und Keksen.
