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200 g additif alimentaire Extrait de levure végétale en poudre Favorites pour l' assaisonnement
Avantages des additifs alimentaires Améliorateur de la qualité alimentaire Extrait de levure pour assaisonnement
Le nom de l'extrait de levure, abrégé YE. Il utilise comme matière première des levures comestibles riches en protéines et adopte des technologies modernes telles que l'autolyse, l'hydrolyse enzymatique, la séparation,et la concentration. Biologique de haute technologie, une pâte brun-jaune soluble ou un produit naturel pur en poudre jaune clair qui est raffiné après dégradation des protéines et des acides nucléiques dans les cellules de levure.
| Nom du produit | Extrait de levure |
| Grade | Grade alimentaire |
| Statut du produit | Poudre |
| Couleur et éclat | Jaune clair |
| odeur | Extrait de levure à odeur caractéristique ou inodore |
| Azot total (sur base sèche déminéralisée) en % | ≥ 90 |
| Azot d'acide aminé (base sèche déminéralisée) en % | ≥ 3.0 |
| Taux de conversion de l'azote en acides aminés en % | 25.0 à 55.0 |
| Chlorure de sodium, en % | ≤ 50 |
| PH | 4.0 à 7.5 |
| Taux d'humidité | ≤ 10 |
| Cendre (à base sèche déminéralisée) en % | ≤ 15 |
L'extrait de levure est un arôme naturel de haute qualité qui a un large éventail d'utilisations dans l'industrie alimentaire.L'extrait de levure est également une matière première idéale pour la culture biologique et la principale matière première dans l'industrie de la fermentationSon efficacité est équivalente à 8 fois celle de la levure, ce qui peut maximiser la vitesse de production des variétés et le rendement des produits de fermentation.
Additif alimentaire en poudre d'extrait de levure
,200 g de poudre d'extrait de levure
,Extrait de levure végétale
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Produit alimentaire Levures bêta-glucanes en poudre Saccharomyces cerevisiae bêta-glucanes
Bêta-glucane de levure de qualité alimentaire avec une pureté ≥80 %. Idéal pour les aliments et boissons fonctionnels. Saveur neutre, excellente stabilité et compatibilité clean label pour les fabricants mondiaux. -
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