Low Calorie Oat Beta Glucan Supplement Powder Bahan baku dari produk roti

Oat β-Glucan adalah polisakarida serat makanan larut fungsional yang diekstraksi dari dedak gandum pilihan melalui teknologi pemurnian dan pemisahan terkontrol. Ini secara khusus dikembangkan untuk digunakan dalamsistem pengganti makanan, yang berkontribusi pada keduanyapengayaan nutrisi dan fungsi fisiologis, khususnya dalam dukungan rasa kenyang dan fortifikasi serat makanan.

Dalam formulasi pengganti makanan, oat β-glukan berfungsi sebagai asistem serat larut kental, mampu menyerap air dan membentuk struktur seperti gel di lingkungan pencernaan. Properti ini mendukung retensi lambung yang berkepanjangan, sehingga cocok untuk produk yang dirancang untuk ituasupan energi terkontrol dan pemberian nutrisi terstruktur.

Tidak seperti bahan tambahan makanan konvensional, produk ini disetujui sebagai abahan baku pangan baru (Pengumuman No. 20 Tahun 2014), memastikan posisinya sebagai bahan fungsional berlabel bersih dan bukan sebagai bahan tambahan kimia.

• Bertindak sebagai serat makanan larut untuk pengiriman nutrisi terstruktur
• Berkontribusi pada rasa kenyang melalui penyerapan air dan pembentukan viskositas
• Mendukung kesehatan pencernaan dan fungsi usus melalui pengayaan serat makanan
• Meningkatkan kepadatan nutrisi dalam formulasi yang dikontrol kalori
• Cocok untuk manajemen berat badan dan desain produk nutrisi seimbang
• Struktur glukan β-1,3 / β-1,4 alami dengan relevansi metabolik yang diakui
• Dukungan asupan referensi EFSA: ≥3 g/hari untuk manfaat terkait kolesterol
• Bahan yang memenuhi label bersih untuk konsep pengganti makanan modern

• Biskuit pengganti makanan
• Shake pengganti makanan
• Bar pengganti makanan
• Sistem nutrisi manajemen berat badan
• Makanan fungsional yang berfokus pada rasa kenyang

Oat β-Glucan dapat dimasukkan ke dalam formulasi pengganti makanan selama proses pencampuran standar kering atau basah. Ini menunjukkan kompatibilitas yang baik denganprotein, karbohidrat, lipid, dan sistem serat makanan, sehingga cocok untuk desain matriks nutrisi lengkap.

Untuk konsistensi nutrisi yang optimal, dispersi yang seragam dianjurkan untuk memastikan kandungan serat pada tingkat penyajian yang akurat dalam produk jadi.

Asupan yang disarankan:≤ 5 gram/hari
Untuk klaim fungsional terkait kolesterol:≥ 3 g/hari (tingkat referensi EFSA)

Simpan di lingkungan yang sejuk, kering, dan berventilasi baik.
Tutup rapat setelah dibuka untuk mencegah penyerapan kelembapan dan menjaga stabilitas fungsional.

Umur simpan:24 bulan di bawah kondisi penyimpanan yang disarankan