Owies o niskiej zawartości kalorii suplement beta-glukan w proszku Surowce produktów piekarniczych

β-Glukan owsiany jest funkcjonalnym rozpuszczalnym polizacharydem z błonnika pokarmowego, ekstraktowanym z wybranych otręb owsianych za pomocą kontrolowanej technologii oczyszczania i separacji.systemy zastępcze posiłków, gdzie przyczynia się do zarównowzbogacenie odżywcze i funkcjonalność fizjologiczna, zwłaszcza w zakresie wspierania sytości i wzbogacania błonnikiem pokarmowym.

W preparatach zamienników posiłków β-glukan owsa pełni funkcjęsystem włókien lepkich i rozpuszczalnychW związku z tym właściwość ta sprzyja długotrwałej retencji żołądka, co czyni ją odpowiednią dla produktów przeznaczonych dokontrolowane spożycie energii i zorganizowane dostarczanie odżywiania.

W przeciwieństwie do konwencjonalnych dodatków do żywności, produkt ten jest zatwierdzony jakonowy surowiec spożywczy (obwieszczenie nr 20 z 2014 r.), zapewniając jego pozycjonowanie jako funkcjonalnego składnika oznaczonego jako czysty, a nie jako dodatku chemicznego.

• Działa jako rozpuszczalna błonnika pokarmowa do strukturalnego dostarczania odżywiania
• Przyczynia się do sytości poprzez wchłanianie wody i tworzenie lepkości
• Wspiera zdrowie układu pokarmowego i funkcje jelit poprzez wzbogacenie błonnika pokarmowego
• Zwiększa gęstość składników odżywczych w formułach o ograniczonej kaloryczności
• Odpowiednie do zarządzania masą ciała i projektowania produktów o zbilansowanym odżywianiu
• Naturalna struktura β-1,3 / β-1,4 glukanów o uznanej znaczeniu metabolicznym
• Wsparcie odniesienia EFSA dla spożycia: ≥3 g/dobę dla korzyści związanych z cholesterolem
• składnik zgodny z normą "Clean Label" dla nowoczesnych koncepcji zastępstw posiłków

• Ciasteczka zastępcze posiłków
• Stosowane do wymiany posiłków
• Barki zamienników posiłków
• Systemy odżywiania w celu utrzymania wagi
• Żywność funkcjonalna, koncentrująca się na nasyceniu

Owiesowy β-glukan może być włączony do preparatów zamienników posiłków podczas standardowych procesów mieszania na sucho lub na mokro.białka, węglowodany, tłuszcze i błonnik diety, co sprawia, że nadaje się do projektowania pełnej matrycy odżywczej.

Aby zapewnić optymalną konsystencję odżywczą, zaleca się jednolite rozproszenie, aby zapewnić dokładną zawartość błonnika w produktach gotowych na poziomie porcji.

Zalecane spożycie:≤ 5 g/dobę
W odniesieniu do oświadczeń funkcjonalnych dotyczących cholesterolu:≥ 3 g/dobę (poziom odniesienia EFSA)

Przechowywać w chłodnym, suchym i dobrze wentylowanym miejscu.
Po otwarciu należy szczelnie uszczelnić, aby zapobiec wchłanianiu wilgoci i utrzymać stabilność funkcjonalną.

Czas trwania:24 miesiące w zalecanych warunkach przechowywania