시리얼 오트 베타 글루칸 기능성 식이섬유 심혈관 25KG
귀리 베타글루칸 – 심혈관 건강을 위한 기능성 식이섬유
귀리 베타글루칸은 엄선된 귀리겨에서 정제 및 분리 기술을 통해 추출한 기능성 수용성 식이섬유 다당류입니다. 영양 강화와 질감 최적화가 모두 필요한 식품 시스템에 사용하기에 적합합니다.
식품 제제에서 귀리 베타글루칸은 물 및 기타 거대분자와 상호작용하여 복잡한 시스템의 구조적 거동에 기여합니다. 점도, 수분 유지, 제품 매트릭스 형성에 영향을 줄 수 있어 식감 안정성과 식감 개선이 중요한 식품에 적합합니다.
귀리 베타글루칸은 또한 콜레스테롤 저하 효과와 관련이 있습니다. 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줌으로써 심혈관 건강 유지에 기여할 수 있습니다. 높은 콜레스테롤은 관상 동맥 심장 질환과 관련된 중요한 위험 요소로 인식되기 때문입니다.
기존 식품첨가물과 달리 신규 식품원료로 승인(2014년 고시 제20호)된 제품으로, 화학첨가물이 아닌 클린라벨 기능성원료로 포지셔닝하고 있습니다.

- 식품의 질감과 구조적 일관성에 기여합니다.
- 가공된 제제의 수분 유지를 지원합니다.
- 액체 및 반고체 식품의 시스템 점도와 식감을 향상시킵니다.
- 제품 구조를 훼손하지 않고 식이섬유 강화 제공
- 건강 관련성이 인정된 천연 β-1,3/β-1,4 글루칸 구조
- 심혈관 건강을 지원하는 콜레스테롤 저하 효과와 관련됨
- EFSA 기준 섭취 지원: 콜레스테롤 관련 혜택을 위해 ≥3g/일
- 현대 식품 혁신을 위한 클린 라벨 준수 성분
- 다단계 식품 시스템에 적합
- 요구르트 및 유제품류
- 베이커리 충전재 및 부드러운 질감의 식품
- 소스 및 반고체 시스템
- 영양 바 및 구조화된 스낵
- 섬유질이 풍부한 가공식품
귀리 베타글루칸은 일반적으로 시스템 설계에 따라 수화 또는 혼합 단계에서 통합됩니다. 점진적으로 수화되고 수상 성분과 상호작용하므로 완제품의 점도 조절 및 구조적 균일성 향상에 적합합니다.
권장 섭취량:≤ 5g/일
콜레스테롤 관련 기능적 위치 지정의 경우:≥ 3g/일(EFSA 기준 수준)
파우더 성능과 수화 안정성을 유지하려면 서늘하고 건조하며 밀봉된 환경에 보관하세요.
유효 기간:24개월
25kg 오트 베타 글루칸
,심장 혈관 오트 베타 글루칸
,베타 글루칸 곡물 섬유
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