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シリアル オーアス ベータ グルカン 機能性 食物繊維 心血管 25KG
製品概要
オーツ麦 β-グルカンは、オーツ麦ふすまから抽出された機能性可溶性食物繊維で、乳製品、ベーカリー、飲料の用途に適しています。テクスチャー、水分保持力、粘度を高めながら、コレステロール低下効果を通じて心臓血管の健康をサポートします。クリーンラベルに準拠したカスタマイズ可能なグレード (β-グルカン含有量 20% ～ 90%) が用意されています。
基本的な特性
原産地:
中国
ブランド名:
Tessin
認証:
BRC/GMP+/HALAL/ISO 22000/FSC
モデル番号:
80
取引物件
最小注文数量:
10KG
価格:
0.1~100USD
支払条件:
ウェスタンユニオン、T/T、D/P、D/A、L/C
供給能力:
≧10000kg 3営業日
製品の説明
オーツ麦β-グルカン – 心臓血管の健康に応用できる機能性食物繊維
オーツ麦βグルカンは、厳選されたオーツ麦ふすまから管理された精製・分離技術によって抽出された機能性可溶性食物繊維多糖体です。栄養強化と食感の最適化の両方が必要な食品システムでの使用に適しています。
食品配合物において、オーツ麦 β-グルカンは、水や他の巨大分子と相互作用することにより、複雑なシステムの構造的挙動に寄与します。粘度、保湿性、製品のマトリックス形成に影響を与えるため、食感の安定性や口当たりの改善が重要な食品に適しています。
オーツ麦β-グルカンはコレステロール低下効果にも関与しています。コレステロールの上昇は冠状動脈性心疾患に関連する重要な危険因子として認識されているため、血中コレステロール値の低下を助けることで心血管の健康維持に貢献する可能性があります。
本製品は、従来の食品添加物とは異なり、化学添加物ではなくクリーンラベル機能性素材として食品新原料として承認（平成26年告示第20号）されています。
食品システムにおける機能的役割
- 食品の食感と構造の一貫性に貢献
- 加工製剤の保湿をサポート
- 液体および半固体食品のシステムの粘度と口当たりを強化します。
- 製品の構造を損なうことなく食物繊維を強化します
- 健康との関連性が認められた天然のβ-1,3 / β-1,4 グルカン構造
- 心血管の健康をサポートするコレステロール低下効果と関連
- EFSA 基準摂取量のサポート: コレステロール関連の効果を得るには 1 日あたり 3 g 以上
- 現代の食品イノベーションのためのクリーンラベル準拠の原料
- 多相食品システムに最適
代表的な用途
- ヨーグルトおよび乳製品
- パンの詰め物やソフトな食感の食品
- ソースと半固体システム
- 栄養バーと構造化されたスナック
- 食物繊維が豊富な加工食品
加工指導
オーツ麦β-グルカンは通常、システム設計に応じて水和または混合段階で組み込まれます。徐々に水和し、水相成分と相互作用するため、粘度を制御し、最終製品の構造の均一性を向上させるのに適しています。
推奨摂取量：≤ 5 g/日
コレステロール関連の機能的位置付けについては、次のとおりです。≥ 3 g/日 (EFSA 参照レベル)
保管と賞味期限
粉末の性能と水和安定性を維持するために、涼しく乾燥した密閉環境に保管してください。
貯蔵寿命：24ヶ月
製品詳細
ハイライト:
25KG オーツ麦ベータグルカン、心血管オート麦ベータグルカン、ベータグルカン穀物繊維
,Cardiovascular Oat Beta Glucan
,beta glucan cereal Fiber
Β-Glucan Content:
20% – 90% (カスタマイズ可能なグレードも利用可能)
Standard Grade:
≧20%、≧30%、≧50%
Moisture:
≤6.0%
Ash Content:
≤5.0%
Particle Size:
80 ～ 120 メッシュ (カスタマイズ可能)
Solid Beverages:
0.5%～3.0%
Dairy Products:
0.3%～1.5%
Bakery Products:
1% – 4%
Gummies / Jelly:
0.5%～2.0%
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