مواد غذایی غیر فعال مخمر پودر تخمیر مشتق شده مواد غذایی

مخمر غیرفعال تغذیه ️ مواد مغذی عملکردی مشتق شده از تخمیر

مخمر غیر فعال تغذیه یک ماده مخمر با کیفیت بالا و غیرقابل استفاده است که ازSaccharomyces cerevisiaeاز طریق تخمیر کنترل شده، غیرفعال سازی، اتولیز یا پردازش آنزیم، و سپس جداسازی، غلظت و خشک کردن اسپری.این محصول مواد مغذی طبیعی مخمر را حفظ می کند.، از جمله پروتئین با کیفیت بالا، پپتیدها، اسیدهای آمینه، ویتامین های گروه B، نوکلئوتیدها و مواد معدنی، در حالی که کاملا غیر زنده و غیر تخمیر کننده است.

بر خلاف مخمر فعال که در پخت و پز و تخمیر استفاده می شود، مخمر غیر فعال تغذیه توانایی تخمیر یا تخمیر را ندارد.این ماده به طور خاص به عنوان یک ماده مغذی کاربردی و تقویت کننده طعم برای مواد غذایی طراحی شده است.، خوراک و کاربردهای تغذیه ای.

خمیر غیر فعال تغذیه با مشخصات غنی تغذیه ای و خواص عملکردی عالی در سیستم های غذایی مشخص می شود:

• محتوای پروتئین بالا با ترکیب آمینو اسید متعادل
• ویتامین های B طبیعی (B1، B2، B6، نیاسین، فولات و غیره)
• غنی از پپتیدها و اسیدهای آمینه آزاد که به طعم امامی کمک می کند
• حاوی نوکلئوتیدهای طبیعی (IMP، پیشگامان GMP) برای افزایش طعم
• بدون فعالیت میکروبی (غیر تخمیر کننده و پایدار در حرارت)
• محلول بودن خوب در آب و پراکندگی در سیستم های غذایی
• برچسب تمیز، بدون GMO و بدون آلرژن (با توجه به استاندارد تولید)

مخمر تغذیه غیر فعال به طور گسترده ای به عنوان یک ماده چند منظوره در فرمول غذایی مدرن به دلیل نقش دوگانه در تغذیه و افزایش طعم استفاده می شود:

این یک منبع طبیعی از پروتئین و مواد مغذی کوچک با کیفیت بالا را فراهم می کند، که آن را برای غذاهای غنی از پروتئین، مکمل های غذایی و فرمول های غذایی متعادل مناسب می کند.

اسیدهای آمینه و نوکلئوتید های طبیعی به طعم قوی امامی کمک می کنند و پیچیدگی کلی طعم و حس دهان را در غذاهای شرب بدون نیاز به افزودنی های مصنوعی بهبود می بخشند.

این کمک می کند تا ضایعات ناخواسته را در پروتئین های گیاهی، ویتامین ها و سیستم های غنی سازی مواد معدنی پنهان کند و پذیرش حسی کلی را بهبود بخشد.

به عنوان یک محصول تخمیر به طور طبیعی مشتق شده، از روند فرمولاسیون برچسب تمیز با جایگزینی تقویت کننده های طعم مصنوعی و افزودنی هایی مانند MSG در کاربردهای خاص پشتیبانی می کند.

مخمر غیر فعال تغذیه برای طیف گسترده ای از کاربردهای غذایی و تغذیه ای مناسب است، از جمله اما محدود به:

• محصولات نانوایی (پانچ، نان، بیسکویت، کریکر)
• غذاهای خوشمزه (سوپ، سس، ادویه، وعده های آماده)
• آنالوگ های گوشت و محصولات پروتئین گیاهی
• مکمل های غذایی و غذاهای کاربردی
• نودل فوری و غذاهای راحت
• غذاهای ناشتا و سیستم های طعم گذاری
• مواد غذایی حیوانات خانگی و مواد غذایی حیوانات

• ماده طبیعی مشتق شده از تخمیر
• عملکرد دوگانه: تغذیه + افزایش طعم
• ثبات در شرایط پردازش حرارتی
• مشخصات طعم کلی محصول را بهبود می بخشد
• مناسب برای توسعه محصولات پاک
• جایگزین مقرون به صرفه برای عصاره مخمر در کاربردهای خاص

در یک مکان خنک، خشک و با تهویه مناسب دور از نور مستقیم خورشید و رطوبت نگهداری کنید.