الخميرة الصناعية المجففة غير النشطة مسحوق تغذية التخمير المشتق
خميرة التغذية غير النشطة - مكون وظيفي مشتق من التخمير لتركيب الأغذية الصناعية
خميرة التغذية غير النشطة هي مكون خميرة غير قابلة للحياة مشتقة من التخمير ويتم إنتاجها منخميرة الخمرمن خلال عمليات التخمير والتعطيل والتجفيف الخاضعة للرقابة. يحتوي على البروتينات والببتيدات والأحماض الأمينية والفيتامينات والنيوكليوتيدات الموجودة بشكل طبيعي، في حين أنه غير نشط تمامًا ومستقر في التطبيقات الصناعية.
وهو مصمم للاستخدام في أنظمة تركيب الأغذية المعقدة التي تتطلب مساهمة غذائية واستقرارًا وظيفيًا في المعالجة.

- عنصر الخميرة الوظيفية المشتقة من التخمير
- نسبة عالية من البروتين والببتيد
- فيتامينات ب والنيوكليوتيدات موجودة بشكل طبيعي
- مستقرة في ظل درجات الحرارة العالية وظروف المعالجة
- متوافق مع الأنظمة الصناعية متعددة المكونات
- تشتت جيد ومرونة في الصياغة
يحسن الاستقرار والتوازن الغذائي في النظم الغذائية المعقدة.
يعمل بشكل جيد في ظل ظروف التسخين والتجفيف والبثق.
يوفر مساهمة ثابتة من البروتين والمغذيات الدقيقة.
يعزز كفاءة النظام بشكل عام في تصنيع الأغذية.
الخميرة الصناعية المجففة غير النشطة
,التخمير الخميرة غير النشطة المجففة المشتقة
,التخمير مسحوق الخميرة غير النشط المستخرج
-
80×120 شبكة فوري البيتا جلوكان المكون الشوفان الألياف الغذائية الوظيفية
Oat β-Glucan عبارة عن ألياف غذائية قابلة للذوبان وظيفية مستخرجة من نخالة الشوفان، ومناسبة لمختلف تطبيقات تجهيز الأغذية. إنه يوفر إثراءًا بالألياف الغذائية مع توافق واسع عبر أنظمة المعالجة الجافة والرطبة، وقد تمت الموافقة عليه كمواد خام غذائية جديدة (الإعلان رقم 20 لعام 2014) لتركيبات الملصقات النظيفة. -
مسحوق الشوفان بيتا جلوكان من الألياف الوظيفية القابلة للذوبان
Oat β-Glucan عبارة عن ألياف غذائية قابلة للذوبان وظيفية مستخرجة من نخالة الشوفان، مما يوفر تحسين الملمس والاتساق الهيكلي في النظم الغذائية. متوفر بدرجات نقاء تتراوح من 20% إلى 90%، وهو يعزز اللزوجة، والاحتفاظ بالرطوبة، والشعور بالفم مع توفير تقوية الألياف الغذائية ذات العلامة النظيفة. تمت الموافقة عليه من قبل EFSA لفوائد الكوليسترول عند ≥3 جم / يوم. -
مكونات بروتين الخميرة الغذائية غير القابلة للتخمير ساكاروميسيس سيريفيسي (خميرة الخباز) مشتقة
مسحوق بروتين الخميرة هو مكون بروتين طبيعي عالي الجودة مشتق من Saccharomyces cerevisiae من خلال التخمير المتقدم. يحتوي على وفرة من البروتين الميكروبي، والببتيدات، والأحماض الأمينية الأساسية، مع قابلية ذوبان ممتازة، وخصائص معالجة مستقرة، ونكهة محايدة للمكملات الغذائية، ومشروبات البروتين، وتطبيقات الأغذية الصحية.