Beslenme Maya Döşeleri Etkisiz Bileşen Kurutulmuş Toz 200 Mesh

Etkisiz beslenme maya, yüksek kaliteli yaşam sürdürülemeyen maya bileşenidir.Saccharomyces cerevisiaeKontrollü fermantasyon, inaktifasyon, otoliz veya enzimatik işleme, ardından ayrım, konsantrasyon ve sprey kurutma yoluyla.Ürün mayaların doğal besin bileşenlerini korur, yüksek kaliteli protein, peptid, amino asit, B grubu vitaminleri, nükleotidler ve iz mineralleri de dahil olmak üzere, tamamen canlı ve fermantatif olmayan.

Yemek pişirmek ve fermantasyonda kullanılan aktif mayaların aksine, Etkisiz Beslenme Mayaları mayalanma veya fermantasyon yeteneğine sahip değildir.Özellikle gıda işleme için işlevsel besleyici ve lezzet artırıcı bir bileşen olarak tasarlanmıştır., beslenme ürünleri ve beslenme takviyesi uygulamaları.

Etkisiz Beslenme Mayaları, zengin beslenme profilleri ve farklı uygulama sistemlerinde istikrarlı işlevsel özellikleri ile karakterize edilir:

• Dengeli ve eksiksiz amino asit kompozisyonuna sahip yüksek protein içeriği
• Doğada bulunan B grubu vitaminleri (B1, B2, B6, niasin, folat vb.)
• Doğal umami tadına katkıda bulunan küçük peptidler ve serbest amino asitlerle zengin
• Tadı artırmayı destekleyen doğal olarak elde edilen nükleotidler (IMP, GMP öncüleri) içerir
• Tamamen inaktive edilmiş, fermantasyon etkinliği olmayan ve güçlü termal kararlılık
• Su ve gıda matrislerinde iyi çözünürlük ve dispersiyon performansı
• Temiz etiketli formülasyonlar için uygundur, gerekirse GDO olmayan seçenekler mevcuttur.

Etkisiz Beslenme Maya, hem tadı iyileştirme hem de beslenme zenginleştirme açısından çok fonksiyonel özellikleri nedeniyle gıda işleme ve beslenme formülasyonunda yaygın olarak kullanılır:

İşlenmiş gıdalarda doğal bir protein ve mikro besin kaynağı olarak hizmet eder, fırın ürünleri, atıştırmalıklar, anlık gıdalar ve bitki bazlı gıda sistemlerinde formülasyon ihtiyaçlarını destekler.İşleme istikrarını önemli ölçüde etkilemeden genel beslenme profilini iyileştirir.

Doğada bulunan amino asitler, peptitler ve nükleotidler hafif ve dengeli bir umami profiline katkıda bulunur.ve hazır yemekler., işlenmiş gıdalarda genel tat karmaşıklığını iyileştirir.

Doğal kökeni ve besin yoğunluğu nedeniyle, proteinle zenginleştirilmiş tozlar, yemek yerine, diyet takviyeleri,ve dengeli beslenme ürünleriGünlük diyet uygulamalarında hem protein hem de mikro besin desteği sağlar.

Modern gıda formülasyonunda, temiz etiketin konumlandırılmasını desteklemek için doğal bir bileşen olarak kullanılabilir.İşlenmiş gıda sistemlerinde istikrarlı algılama performansını korurken yapay tat arttırıcılarına bağımlılığı azaltmaya yardımcı olur.