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プレミアム ウマミ 発酵 自動分解 酵母 抽出 成分 味のいい食材
製品概要
たんぱく質40%以上と濃厚な旨みを含むプレミアム酵母エキスパウダー。水溶性で水分が 6% 以下で、ソース、スープ、スナック、調味料に最適です。安定したブレンドと幅広い用途により、風味豊かな食品加工を強化します。
基本的な特性
原産地:
中国
ブランド名:
Tessin
認証:
BRC/GMP+/HALAL/ISO 22000/FSC
モデル番号:
PA01
取引物件
最小注文数量:
500kg
価格:
0.1~100USD
支払条件:
L/C、D/A、D/P、T/T、ウェスタンユニオン
供給能力:
≤10000KG 3日間
製品の説明
風味豊かな食品加工用途向けのプレミアムうま味酵母エキス成分
プレミアムうまみ酵母エキス成分は、厳選された酵母を用いて、制御された自己消化・抽出処理を経て製造された天然のうま味原料です。この製品は、現代の風味豊かな食品システムに豊かなうま味と安定した風味増強性能を提供します。
ソース、スープ、即席麺、スナック、肉製品、冷凍食品、複合調味料の製造用途に幅広く使用されています。
主な特長
- プレミアムうま味成分
- 風味豊かな食品加工に適しています
- 安定した配合相溶性
- 優れた水溶性
- きめ細かいパウダーテクスチャー
- 幅広い調味料用途
代表的な仕様
| アイテム | 仕様 |
|---|---|
| 製品名 | 酵母エキス |
| モデル | PA01 |
| 外観 | 茶色の黄色の粉末 |
| 溶解性 | 100%水溶性 |
| 水分 | ≤6% |
| メッシュサイズ | 80メッシュ |
| 包装 | 25kgドラム缶 |
製品詳細
ハイライト:
ウマミ自分解酵母抽出物
,発酵した自己解酵酵母抽出物
,味味のある食品 発酵酵酵母抽出物
Source:
出芽酵母
CAS No.:
8013/1/2
Appearance:
黄色の粉末
Taste:
うまみ・旨み
Solubility:
水溶性
Protein Content:
40％以上
Nucleotides:
利用可能
Moisture:
≤6%
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