사카로마이세 세레비세이 산성 비활성 영양 효모 단백질 분말 80 매시
비활성 영양 효모 기능성 발효에서 파생된 영양 성분
비활성 영양 효모는사카로마이세스 세레비세이통제된 발효, 비활성화, 자분해 또는 효소 처리를 통해 분리, 농축 및 스프레이 건조를 거쳐이 제품은 효모의 자연 영양 성분을 유지합니다., 고품질 단백질, 펩타이드, 아미노산, B 그룹 비타민, 뉴클레오타이드 및 미네랄을 포함하며 완전히 무생물 및 발효성이 없습니다.

베이킹 및 발효에 사용되는 활성 효모와 달리, 비활성 영양 효모는 발효 또는 발효 능력을 가지고 있지 않습니다.식품의 기능성 영양 및 맛 증강 성분으로 특별히 설계되었습니다., 사료 및 영양제 응용 프로그램.
제품 특성
비활성 영양 효모는 풍부한 영양 프로파일과 식품 시스템에서 뛰어난 기능적 특성이 특징입니다.
- 균형 잡힌 아미노산 성분으로 높은 단백질 함량
- 자연적으로 발생하는 B 비타민 (B1, B2, B6, 니아신, 엽산 등)
- 우마미 맛을 내는 펩타이드와 자유 아미노산이 풍부하다
- 맛을 향상시키기 위해 자연 핵산염 (IMP, GMP 전신) 을 함유하고 있습니다.
- 미생물 활동이 없는 (부화성 없는, 열 안정성)
- 식품 시스템에서 좋은 물 용해성 및 분산성
- 깨끗한 라벨, GMO가 아닌 알레르기 항원 없는 (생산 표준에 따라)
식품 용품에서의 기능적 이점
비활성 영양 효모는 영양과 맛 증진의 이중적 역할로 인해 현대 식품 조립에 다기능 성분으로 널리 사용됩니다.
1영양 부양
고품질의 단백질과 미세 영양소를 공급하는 자연적인 원천으로, 단백질 함유 식품, 영양 보충제, 균형 잡힌 식단 용품에 적합합니다.
자연적으로 발생하는 아미노산과 핵산이 강한 우마미 맛에 기여하여 인공 첨가물이 필요하지 않고 맛있는 음식의 전반적인 맛 복잡성과 입 감각을 향상시킵니다.
3맛 감추기 및 맛 개선
식물성 단백질, 비타민, 미네랄 강화 시스템에서 바람직하지 않은 음표들을 감추는 데 도움이 되고, 전반적인 감각 수용을 향상시킵니다.
4. 깨끗한 라벨 재료 용액
자연적으로 파생 된 발효 제품으로서, 그것은 특정 응용 프로그램에서 MSG와 같은 합성 맛 강화제 및 첨가물을 대체함으로써 깨끗한 라벨 수립 추세를 지원합니다.
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