난징 테신 효모 베타글루칸 영양 분말 제형

01 고객 요구사항

영양 분말 수립 과정에서 고객은 효모에서 파생된 β-글루칸을 기능성 성분으로 통합하려고 노력했습니다.그들은 그들의 특정 포뮬레이션 시스템과 제품 형식에 따라 가장 적합한 제품 사양을 선택하는 데 도움을 필요로했습니다..

분말 된 영양 제품의 경우 개발 과정에서 평가해야 할 주요 요소는 β-글루칸 함량, 용해성 특성 및 전체 포뮬레이션과의 호환성입니다.

따라서 고객의 필요성은 단순히 표준, 고정된 규격의 효모 β-글루칸을 구입하는 것을 넘어섰습니다.그들은 최적의 성분을 식별하기 위한 선택 과정이 필요했습니다. 다양한 함수 수준과 용해성 프로파일을 평가하여.

02 테신 의 해결책

이러한 요구사항을 충족시키기 위해난징 테신고객들의 특정 응용 필요에 맞춘 효모 β-글루칸 사양을 제공했습니다.

이로부터 파생된사카로마이세스 세레비세이우리의 효모 β-글루칸은 70%, 80% 및 90%와 같은 다양한 농도로 제공됩니다. 물 용해형과 물에 용해되지 않는 양을 선택할 수 있습니다.

영양 분말의 특정 맥락에서 Tessin은 고객의 포뮬레이션 시스템, 제품 형식 및 처리 요구 사항에 따라 다른 제품 사양을 평가했습니다.이 조달은 단일 조달의 선택에서, 제네릭 제품 고객의 애플리케이션 요구에 정확히 맞는 사양을 식별하는 데.

03 구식 일치 논리

제품 선택 과정은 β-글루칸 함량 및 성분의 물리적 형태에 대한 요구 사항을 정의하는 것으로 시작됩니다.그 후 가공 방법과 최종 제품의 의도된 최종 사용을 평가합니다분산 또는 수분 상태에서 용해가 필요한 포뮬레이션의 경우, 물에 용해되는 효모 β-글루칸 (테신에서) 이 주요 옵션으로 고려되어야합니다.

분말 형태로 사용하도록 고안된 함유물에 대해, 분해 시 특이 용해성이 중요한 요구 사항이 아닌 경우, 물에 용해되지 않는 효모 β-글루칸을 평가할 수 있습니다.특정 생산 프로세스를 고려하여.

적절한 종류 (물 용해 또는 물에 용해되지 않는) 가 결정되면, SG70/G70, SG80/G80와 같은 특정 등급또는 SG90은 구분에 필요한 β-글루칸 함량에 따라 선택할 수 있습니다..

이 다양한 제품 포트폴리오는 다양한 포뮬레이션 요구를 충족시키기 위해 더 넓은 선택의 범위를 제공하며 또한 특정 실제 응용 조건에 기반한 제품 평가를 촉진합니다.

04 적용 중 주요 고려 사항

영양 가루 포뮬레이션에 대한 기능성 성분의 선택은 전체 포뮬레이션과 생산 프로세스를 모두 고려하는 포괄적 인 평가를 요구합니다. 주요 요소는 다음을 포함합니다.

1β-글루칸 함량

SG70/G70, SG80/G80 및 SG90과 같은 다른 종류는 다양한 수준의 β-글루칸을 함유합니다.선택은 성분 함량 및 의도된 복용량에 대한 구성이 요구되는 사항에 기초해야합니다..

2용해 특성

물에 녹는 효모 β-글루칸과 물에 녹지 않는 효모 β-글루칸은 용해 특성이 다릅니다.이 요소들은 제품의 최종 의도된 용도와 전체 포뮬레이션 시스템의 맥락에서 평가되어야 합니다..

3처리 방법과 호환성

파우더 성분의 물리적 특성은 고객의 기존 혼합, 가공 및 하류 처리 작업과 호환되어야합니다.전체 분말 시스템과의 성분 호환성은 파일럿 규모의 시험 또는 포뮬레이션 테스트를 통해 추가로 평가 될 수 있습니다..

4대상 시장 규정 준수

효모 β-글루칸 사용에 대한 규제 요구 사항은 시장에 따라 다를 수 있습니다.그리고 모든 관련 주장은 현재 식품 규정 및 대상 판매 시장의 관련 표준에 따라 확인되어야 합니다..

05 응용 가치

적절한 β-글루칸 함량 등급과 용해성 유형을 선택하여,고객들은 어떤 재료가 자신의 제품 시스템과 얼마나 잘 일치하는지 더 정확하게 평가할 수 있습니다.영양 분말 용도로 Tessin은 SG70/G70, SG80/G80, SG90 시리즈를 포함하여 다양한 효모 β-글루칸 성분을 제공합니다.또한 물에 녹는 것과 물에 녹지 않는 두 가지 변형도 제공하며 고객에게 유연한 원자재 옵션을 제공합니다.

이 사례 연구는 Tessin의 효모 β-글루칸 제품 포트폴리오의 다양성을 강조합니다.고객들은 β-글루칸 함유량과 같은 요소를 고려하여 제조 요구 사항에 가장 잘 맞는 특정 등급을 선택할 수 있습니다., 제품 형태, 가공 방법 및 의도된 최종 사용.

06 사건 요약

영양 분말의 기능성 성분을 선택하는 것은 β-글루칸 함량을 평가하는 것 이상의 것을 포함합니다. 그것은 포뮬레이션 시스템, 처리 기술,그리고 최종 제품이 어떻게 소비될지.

이 애플리케이션 맥락에서,테신의 효모 β-글루칸은 다양한 농도와 물에 녹는 형태와 물에 녹지 않는 형태에서 사용되며 영양가 분말 수제품의 개발에 더 많은 유연성을 제공합니다..

특정 응용 요구 사항이 정의되면 식품 및 영양 제품 제조업체는 제품 사양, 기술적 매개 변수,목표 시장에 대한 규제 준수, 어떤 효모 β-글루칸이 그들의 특정 포뮬레이션 시스템에 가장 적합한지 평가 할 수 있습니다.