پودر مخمر غیر فعال آبجو با اسیدهای آمینه ویتامین 80 ‰ 200 میش

مخمر غیرفعال تغذیه یک ماده مخمر غیرقابل حیات با کیفیت بالا است که ازSaccharomyces cerevisiaeاز طریق فرآیند تخمیر کنترل شده، غیر فعال سازی و خشک کردن اسپری، مواد مغذی طبیعی ناشی از مخمر از جمله پروتئین، اسید آمینه، پپتید، ویتامین های گروه B، نوکلئوتید،و مواد معدنی، در حالی که کاملا غیر فعال و غیر تخمیر کننده است.

آن را به طور گسترده ای در سیستم های غنی سازی تغذیه ای در صنایع پردازش مواد غذایی استفاده می شود، جایی که به عنوان یک منبع طبیعی پروتئین و میکرو مواد مغذی برای بهبود ارزش تغذیه ای کلی محصول عمل می کند.

خمیر غیر فعال تغذیه با ترکیب پایدار و مناسب بودن عملکردی در سیستم های غذایی غنی شده مشخص می شود:

• به طور طبیعی غنی از پروتئین و اسیدهای آمینه با کیفیت بالا
• حاوی ویتامین های ضروری گروه B (B1، B2، B6، نیاسین، فولات و غیره)
• پپتیدها و اسیدهای آمینه آزاد را فراهم می کند که به ارزش غذایی کمک می کند
• حاوی میکرو مواد مغذی مشتق از مخمر و اجزای نوکلئوتید است
• کاملا غیر فعال شده، بدون فعالیت تخمیر و ثبات حرارتی بالا
• پراکندگی و سازگاری خوب در ماتریس های مواد غذایی
• مناسب برای مخلوط خشک و فرآیندهای تقویت صنعتی

مخمر غیر فعال تغذیه به طور گسترده ای در سیستم های غنی سازی مواد غذایی برای افزایش محتوای پروتئین در مواد غذایی فرآوری شده استفاده می شود.این یک منبع پروتئین طبیعی است که به بهبود مشخصات تغذیه ای کلی محصولات نانوایی کمک می کند.، غذاهای ناشتا، غذاهای فوری و سایر سیستم های غذایی فرمولی بدون تاثیر قابل توجهی بر ساختار محصول یا عملکرد پردازش.

این ماده ویتامین های گروه B و مواد مغذی زیربنایی را که به طور طبیعی وجود دارد، فراهم می کند و آن را برای غنی سازی مواد مغذی در محصولات غذایی روزمره مناسب می کند.از توسعه فرمول های غنی شده با هدف بهبود مصرف مواد مغذی غذایی در تولید مواد غذایی مدرن حمایت می کند.

با توجه به ثبات حرارتی و پراکندگی خوب ، مخمر تغذیه غیر فعال عملکرد سازگار را در شرایط مختلف پردازش ، از جمله سیستم های پخت ، گرم کردن و خشک کردن حفظ می کند.این باعث می شود که آن را مناسب برای برنامه های کاربردی غنی سازی تغذیه ای در مقیاس صنعتی که در آن ثبات و یکسانی مورد نیاز است.