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Proteine funzionali naturali di lievito in polvere idrolizzate per la trasformazione alimentare
Functional Yeast Protein Powder per applicazioni alimentari e nutrizionali
Functional Yeast Protein Powder è un ingrediente proteico naturale ottenuto da Saccharomyces cerevisiae attraverso fermentazione controllata e tecnologia di bio-processing avanzata.Il prodotto contiene frazioni proteiche di alta qualità derivate da lievito., aminoacidi, peptidi e composti nutrizionali, rendendolo adatto alle moderne industrie alimentari e sanitarie.
Questo ingrediente è progettato per essere usato in sistemi di lavorazione alimentare che richiedono fonti proteiche stabili con buona solubilità e prestazioni funzionali.Fornisce un'alternativa proteica vegetale e sostenibile per i produttori che sviluppano prodotti alimentari nutrizionali e funzionali innovativi..
La proteina di lievito in polvere offre un'ottima adattabilità di lavorazione e può essere ampiamente utilizzata in formulazioni di bevande, alimenti arricchiti di proteine, integratori nutrizionali e applicazioni per prodotti sanitari.
- Proteine naturali derivate da lievito.
- Ricco di aminoacidi e composti peptidici.
- Buona solubilità e prestazioni di dispersione
- Adatti per applicazioni alimentari e nutrizionali
- Qualità stabile per la produzione industriale
- Clean-label e ingrediente sostenibile
- Compatibilità eccellente con sistemi alimentari
- Formulazioni alimentari funzionali
- Prodotti di integratori alimentari
- Bevande arricchite di proteine
- Produzione di alimenti salutari
- Prodotti nutrizionali sportivi
- Sistemi proteici vegetali.
- Industria di trasformazione alimentare
| Articolo | Specificità |
|---|---|
| Nome del prodotto | Polvere di proteine di lievito. |
| Fonte | Saccharomyces cerevisiae |
| Apparizione | Polvere di colore giallo chiaro |
| Contenuto proteico | ≥ 50% |
| Solubilità | Buono / Parzialmente idrosolubile |
| Acqua di mare | ≤ 8% |
| Cenerentola | ≤ 8·10% |
| Dimensione della rete | 80×100 Mesh. |
| pH | 4.5 ¢7.0 |
Lievito in polvere naturale funzionale
,Polvere di lievito naturale idrolizzato
,Lieviti idrolizzati di trasformazione alimentare
-
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