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Proteína natural funcional del polvo de levadura hidrolizada para la transformación de alimentos
Proteína de levadura funcional en polvo para procesamiento de alimentos y aplicaciones nutricionales
La proteína de levadura funcional en polvo es un ingrediente proteico natural obtenido de Saccharomyces cerevisiae mediante fermentación controlada y tecnología avanzada de bioprocesamiento. El producto contiene fracciones de proteínas, aminoácidos, péptidos y compuestos nutricionales derivados de levadura de alta calidad, lo que lo hace adecuado para las industrias alimentarias y sanitarias modernas.
Este ingrediente está diseñado para su uso en sistemas de procesamiento de alimentos que requieren fuentes de proteínas estables con buena solubilidad y rendimiento funcional. Proporciona una alternativa proteica sostenible y de origen vegetal para los fabricantes que desarrollan productos alimenticios funcionales y nutricionales innovadores.
La proteína de levadura en polvo ofrece una excelente adaptabilidad de procesamiento y puede usarse ampliamente en formulaciones de bebidas, alimentos enriquecidos con proteínas, suplementos nutricionales y aplicaciones de productos para la salud.
- Fuente de proteína natural derivada de la levadura
- Rico en aminoácidos y compuestos peptídicos.
- Buen rendimiento de solubilidad y dispersión.
- Adecuado para aplicaciones de alimentación y nutrición.
- Calidad estable para la producción industrial.
- Ingrediente de etiqueta limpia y sostenible
- Excelente compatibilidad con los sistemas alimentarios.
- Formulaciones de alimentos funcionales.
- Productos de suplementos nutricionales.
- Bebidas enriquecidas con proteínas
- Fabricación de alimentos saludables.
- Productos de nutrición deportiva
- Sistemas de proteínas de origen vegetal
- Industria procesadora de alimentos
| Artículo | Especificación |
|---|---|
| Nombre del producto | Polvo de proteína de levadura |
| Fuente | Saccharomyces cerevisiae |
| Apariencia | Polvo amarillo claro |
| Contenido de proteína | ≥50% |
| Solubilidad | Bueno / Parcialmente soluble en agua |
| Humedad | ≤8% |
| Ceniza | ≤8–10% |
| Tamaño de malla | Malla 80–100 |
| pH | 4,5–7,0 |
Levadura natural funcional en polvo
,levadura natural hidrolizada en polvo
,levadura hidrolizada para procesamiento de alimentos
-
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