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Ingrediente de proteína de levedura nutricional não fermentável Saccharomyces cerevisiae derivada
Proteína de Levedura em Pó – Ingrediente Nutricional Funcional para Aplicações em Alimentos e Saúde
Levedura Proteína em Pó é um ingrediente proteico natural de alta qualidade derivado deSaccharomyces cerevisiaeatravés de processos avançados de fermentação, hidrólise enzimática, separação e purificação. Contém proteínas microbianas abundantes, peptídeos e aminoácidos essenciais, tornando-o um ingrediente ideal para nutrição moderna e formulações de alimentos funcionais.
Com excelente solubilidade, características de processamento estáveis e perfil de sabor neutro, a Proteína de Levedura em Pó é amplamente utilizada em suplementos nutricionais, bebidas proteicas, nutrição esportiva e aplicações em alimentos saudáveis. Serve como uma fonte alternativa de proteína sustentável e de rótulo limpo, atendendo à crescente demanda global por proteínas vegetais e microbianas.
Este produto oferece composição balanceada de aminoácidos, alta digestibilidade e fortes propriedades funcionais, tornando-o adequado para diversas aplicações em sistemas alimentares, incluindo emulsificação, realce de sabor e fortificação de proteínas.
- Proteína microbiana derivada de fermentação natural
- Rico em peptídeos e aminoácidos essenciais
- Alta digestibilidade e biodisponibilidade
- Excelente solubilidade em sistemas de água
- Sabor neutro, adequado para formulações alimentícias
- Fonte de rótulo limpo e não OGM
- Desempenho estável em condições de processamento
- Adequado para produtos de nutrição funcional e à base de plantas
A proteína em pó de levedura é amplamente utilizada em:
- Suplementos nutricionais
- Alimentos e bebidas funcionais
- Formulações de nutrição esportiva
- Shakes de proteína e substitutos de refeição
- Alimentos saudáveis e produtos dietéticos
- Sistemas de proteínas à base de plantas
- Fortificação e enriquecimento alimentar
| Item | Especificação |
|---|---|
| Nome do produto | Proteína em Pó de Levedura |
| Fonte | Saccharomyces cerevisiae |
| Aparência | Pó amarelo claro a marrom claro |
| Conteúdo de proteína | ≥45% / 50% / 55% / 60% (Personalizado) |
| Solubilidade | Parcialmente a altamente solúvel em água |
| Umidade | ≤8,0% |
| Cinzas | ≤8,0% |
| Gordo | ≤3,0% |
| Tamanho da malha | Malha 80–120 |
| pH | 4,5–7,0 |
| Odor | Aroma suave de fermento |
| Contagem total de placas | ≤10.000 UFC/g |
| Levedura e Molde | ≤100 UFC/g |
Proteína de levedura nutricional não fermentável
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-
Graduação Alimentar Cereais de Aveia Beta-Glucano Granulados de Fibras para Composto Lácteo
Beta Glucano de aveia de qualidade alimentar para aplicações em laticínios. Fibra solúvel funcional derivada de aveia com benefícios de redução do colesterol certificados pela EFSA (3g por dia). Compatível com rótulo limpo, boa compatibilidade com laticínios, estável durante pasteurização/UHT. Está em conformidade com os novos regulamentos chineses sobre matérias-primas alimentares. -
Ácidos aminados essenciais do ingrediente funcional do pó da proteína de levedura do ODM para a substituição da refeição
Proteína de Levedura em Pó é um ingrediente proteico funcional derivado da fermentação de Saccharomyces cerevisiae. Com ≥35% de aminoácidos essenciais e boa solubilidade, é ideal para substitutos de refeição em pó, shakes nutricionais e formulações à base de plantas. Opção de rótulo limpo com prazo de validade de 24 meses. -
Funcional Levedura Natural em Pó Proteína Hidrolizada para Processamento de Alimentos
Proteína de Levedura em Pó Funcional de Saccharomyces cerevisiae oferece ≥50% de proteína bruta com boa solubilidade. Esta proteína natural à base de plantas apresenta qualidade estável para processamento de alimentos, suplementos nutricionais e formulações de bebidas, fornecendo uma solução de ingrediente sustentável.
