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Ingrediente de proteínas de levaduras no fermentables derivadas de Saccharomyces cerevisiae
Proteína de levadura en polvo: ingrediente nutricional funcional para aplicaciones alimentarias y de salud
La proteína de levadura en polvo es un ingrediente proteico natural de alta calidad derivado deSaccharomyces cerevisiaemediante procesos avanzados de fermentación, hidrólisis enzimática, separación y purificación. Contiene abundantes proteínas microbianas, péptidos y aminoácidos esenciales, lo que lo convierte en un ingrediente ideal para la nutrición moderna y las formulaciones de alimentos funcionales.
Con excelente solubilidad, características de procesamiento estable y perfil de sabor neutro, la proteína de levadura en polvo se usa ampliamente en suplementos nutricionales, bebidas proteicas, nutrición deportiva y aplicaciones de alimentos saludables. Sirve como una fuente de proteína alternativa sostenible y de etiqueta limpia, que satisface la creciente demanda mundial de proteínas microbianas y de origen vegetal.
Este producto ofrece una composición equilibrada de aminoácidos, alta digestibilidad y fuertes propiedades funcionales, lo que lo hace adecuado para diversas aplicaciones del sistema alimentario, incluida la emulsificación, la mejora del sabor y la fortificación de proteínas.
- Proteína microbiana natural derivada de la fermentación
- Rico en péptidos y aminoácidos esenciales.
- Alta digestibilidad y biodisponibilidad.
- Excelente solubilidad en sistemas de agua.
- Sabor neutro, adecuado para formulaciones alimentarias.
- Fuente de etiqueta limpia y sin OGM
- Rendimiento estable en condiciones de procesamiento.
- Adecuado para productos de nutrición funcional y de origen vegetal.
La proteína de levadura en polvo se usa ampliamente en:
- Suplementos nutricionales
- Alimentos y bebidas funcionales.
- Formulaciones de nutrición deportiva.
- Batidos de proteínas y sustitutos de comidas
- Alimentos saludables y productos dietéticos.
- Sistemas de proteínas de origen vegetal
- Fortificación y enriquecimiento de alimentos.
| Artículo | Especificación |
|---|---|
| Nombre del producto | Polvo de proteína de levadura |
| Fuente | Saccharomyces cerevisiae |
| Apariencia | Polvo de color amarillo claro a marrón claro |
| Contenido de proteína | ≥45% / 50% / 55% / 60% (Personalizado) |
| Solubilidad | Parcialmente a altamente soluble en agua |
| Humedad | ≤8,0% |
| Ceniza | ≤8,0% |
| Gordo | ≤3,0% |
| Tamaño de malla | Malla 80–120 |
| pH | 4,5–7,0 |
| Olor | Aroma suave a levadura |
| Recuento total de platos | ≤10.000 UFC/g |
| Levadura y moho | ≤100 UFC/g |
Proteína de levadura nutricional no fermentable
,proteína de levadura nutricional Saccharomyces cerevisiae
,levadura Saccharomyces cerevisiae no fermentable
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