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Fibras de levedura inativas desactivadas nutricionalmente para padarias não OGM
Levedura Nutricional Inativa – Ingrediente Funcional para Panificação e Produtos à Base de Massa
Inactive Nutrition Yeast é um ingrediente funcional derivado de levedura obtido deSaccharomyces cerevisiaeatravés de processos controlados de fermentação e inativação. Contém proteínas naturais, aminoácidos, peptídeos e vitaminas B, sendo completamente inativo e não fermentativo.
É amplamente utilizado em sistemas de panificação e à base de massa para melhorar o valor nutricional e aumentar a complexidade do sabor.
- Levedura em pó não ativa para aplicações de panificação
- Fonte natural de proteínas e aminoácidos
- Contém vitaminas B derivadas de levedura
- Estável ao calor durante o processo de cozimento
- Melhora a consistência da formulação da massa
- Opção de ingrediente compatível com rótulo limpo
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Aprimoramento Nutricional de Padaria
Melhora o conteúdo de proteínas e micronutrientes em pães, biscoitos e produtos assados.
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Desenvolvimento de sabor
Melhora as notas salgadas naturais e melhora o equilíbrio geral do sabor.
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Melhoria do sistema de massa
Suporta formulação estável em sistemas de processamento à base de massa.
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Atualização Sensorial do Produto
Melhora a sensação na boca e a riqueza em produtos alimentícios assados.
Levedura inativa não transgênica
,Levedura inativa de padaria
,Flocos de levedura desactivados nutricionalmente
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OEM Sistema Imune Levedura Natural Beta Glucano em Pó 80 Malha
Pó de beta glucano de levedura premium (pureza ≥70%) para suporte imunológico. Pó fino de malha 80, insolúvel em água, com prazo de validade de 24 meses. Ideal para suplementos, alimentos funcionais e misturas nutricionais. -
Sistema Imunológico ODM Ingrediente beta-glucano derivado de levedura para alimentos funcionais
Pó de beta glucano de levedura de qualidade alimentar premium com alto teor de β-1,3/1,6-D-glucano. Apresenta extração enzimática, excelente fluidez e ampla compatibilidade com alimentos funcionais e suplementos. Seguro certificado com prazo de validade de 24 meses. -
Emulsificante de Aveia Beta Glucano em Pó de Alta Viscosidade OEM
O β-Glucano de Aveia de Alta Viscosidade é um ingrediente alimentar funcional com peso molecular >600.000 Daltons, oferecendo propriedades superiores de emulsificação, incorporação de óleo e retenção de água. Disponível em graus de pureza de 20% a 90%, é certificado pela EFSA, protegido por patente e aprovado como nova matéria-prima alimentar (Anúncio nº 20 de 2014).
