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Flakes di lievito inattivo per panetteria non OGM
Lievito nutrizionale inattivo Ingrediente funzionale per prodotti da forno e pasta
Il lievito di nutrizione inattiva è un ingrediente funzionale derivato dal lievito ottenuto daSaccharomyces cerevisiaeContiene proteine naturali, aminoacidi, peptidi e vitamine del gruppo B, pur essendo completamente inattivo e non fermentativo.
È ampiamente utilizzato nei sistemi di panetteria e a base di pasta per migliorare il valore nutrizionale e migliorare la complessità del sapore.
- Funghi in polvere non attivi per la cottura
- Fonte naturale di proteine e aminoacidi
- Contiene vitamine B derivate da lieviti
- Stabile di calore durante il processo di cottura
- Migliora la consistenza della formulazione della pasta
- Opzione di ingrediente compatibile con il marchio "puro"
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Miglioramento della nutrizione in panetteria
Migliora il contenuto di proteine e micronutrienti in pane, biscotti e prodotti da forno.
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Sviluppo del sapore
Migliora le note naturali di sapore e migliora l'equilibrio complessivo del gusto.
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Miglioramento del sistema di impasto
Supporta una formulazione stabile nei sistemi di trasformazione a base di pasta.
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Aggiornamento dei sensori del prodotto
Migliora la sensazione della bocca e la ricchezza dei prodotti alimentari cotti.
Lieviti inattivi non OGM
,Lievito inattivo da forno
,Fiocchi di lievito disabilitati per la nutrizione
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Granuli di fibre beta-glucaniche di grado alimentare per composti lattiero-caseari
Beta glucano di avena di grado alimentare per applicazioni lattiero-casearie. Fibra solubile funzionale derivata dall'avena con benefici ipocolesterolemizzanti certificati dall'EFSA (3 g al giorno). Conforme alle norme clean label, buona compatibilità con i prodotti lattiero-caseari, stabile durante la pastorizzazione/UHT. Conforme alle nuove normative cinesi sulle materie prime alimentari. -
Nutrizione Saccharomyces Cerevisiae Lievito da birra Polvere Proteine funzionali Grado alimentare
Yeast Protein Powder è un ingrediente proteico funzionale derivato da Saccharomyces cerevisiae, adatto per alimenti e integratori nutrizionali. Offre un arricchimento proteico con buone prestazioni di solubilità e miscelazione, compatibile con sistemi in polvere e liquidi per applicazioni proteiche alternative e clean-label. -
Poludi di beta-glucano di lievito per integratori alimentari funzionali OEM
β-glucano di lievito di grado farmaceutico con elevata purezza, eccellente stabilità e durata di conservazione di 24 mesi. Ideale per alimenti funzionali e integratori dietetici, a sostegno del benessere e dell'equilibrio nutrizionale.
