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Nutrizione naturale inattiva Ingrediente di proteine di lievito per pane Alimenti a base vegetale
Lievito nutrizionale inattivo – Ingrediente proteico naturale per alimenti proteici alternativi e a base vegetale
Il lievito nutrizionale inattivo è un ingrediente derivato dal lievito non vitale ottenuto daSaccharomyces cerevisiaeattraverso fermentazione e inattivazione controllata. Contiene proteine naturali, aminoacidi, peptidi e micronutrienti, che lo rendono adatto ai sistemi alimentari a base vegetale.
È ampiamente utilizzato in formulazioni proteiche alternative per migliorare il valore nutrizionale e la qualità del gusto.
- Ingrediente proteico naturale derivato dal lievito
- Ricco di aminoacidi e peptidi
- Supporta sistemi di formulazione a base vegetale
- Non fermentante e stabile al calore
- Buona compatibilità aromatica con le proteine vegetali
- Ingrediente amico dell'etichetta pulita
Migliora il profilo aminoacidico negli alimenti a base vegetale.
Riduce le note stonate o stonate nei sistemi proteici vegetali.
Supporta la nutrizione completa in prodotti alimentari alternativi.
Migliora l’accettazione sensoriale complessiva degli alimenti a base vegetale.
Lievito naturale inattivo
,Pane Lievito nutrizionale inattivo
,Ingrediente lievito inattivo per pane
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Lievito Saccharomyces Cerevisiae Polvere di beta-glucano per una nutrizione avanzata
Polvere di beta glucano di lievito premium con contenuto ≥ 80% di β-1,3/1,6-D-glucano. Eccellente solubilità in acqua, non OGM, durata di conservazione di 24 mesi. Ideale per prodotti nutrizionali, bevande e integratori con etichetta pulita con consistenza affidabile dei lotti. -
80?? 120 Mesh Instant Beta Glucano Ingrediente Avena Fisi alimentari funzionali
Il β-glucano dell'avena è una fibra alimentare funzionale solubile estratta dalla crusca d'avena, adatta a varie applicazioni di trasformazione alimentare. Fornisce un arricchimento di fibre alimentari con ampia compatibilità tra i sistemi di lavorazione a secco e a umido, approvato come nuova materia prima alimentare (annuncio n. 20 del 2014) per formulazioni con etichetta pulita. -
Polvere di beta-glucano di avena ad alta viscosità Ingredienti di grado alimentare Per gelatine e alimenti
Polvere di β-Glucano d'Avena ad Alta Viscosità, estratta dalla crusca d'avena, con peso molecolare >600.000 Dalton. Presenta una capacità di ritenzione idrica superiore, migliora la morbidezza e la sensazione in bocca di gelatine e dessert. Prodotto brevettato conforme alla clean label (ZL 2016 1 1053529.5), non classificato come additivo alimentare.
