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Nutrizione naturale inattiva Ingrediente di proteine di lievito per pane Alimenti a base vegetale
Lievito nutrizionale inattivo – Ingrediente proteico naturale per alimenti proteici alternativi e a base vegetale
Il lievito nutrizionale inattivo è un ingrediente derivato dal lievito non vitale ottenuto daSaccharomyces cerevisiaeattraverso fermentazione e inattivazione controllata. Contiene proteine naturali, aminoacidi, peptidi e micronutrienti, che lo rendono adatto ai sistemi alimentari a base vegetale.
È ampiamente utilizzato in formulazioni proteiche alternative per migliorare il valore nutrizionale e la qualità del gusto.
- Ingrediente proteico naturale derivato dal lievito
- Ricco di aminoacidi e peptidi
- Supporta sistemi di formulazione a base vegetale
- Non fermentante e stabile al calore
- Buona compatibilità aromatica con le proteine vegetali
- Ingrediente amico dell'etichetta pulita
Migliora il profilo aminoacidico negli alimenti a base vegetale.
Riduce le note stonate o stonate nei sistemi proteici vegetali.
Supporta la nutrizione completa in prodotti alimentari alternativi.
Migliora l’accettazione sensoriale complessiva degli alimenti a base vegetale.
Lievito naturale inattivo
,Pane Lievito nutrizionale inattivo
,Ingrediente lievito inattivo per pane
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Supplemento per abbassare il colesterolo
È clinicamente testato che il beta glucano dell'avena per uso alimentare riduce il colesterolo LDL e il rischio di malattie coronariche. Certificato dall'EFSA con un fabbisogno giornaliero di 3 g. Presenta elevata viscosità (50–2000 mPa·s), dimensioni delle particelle personalizzabili (80–120 mesh) e conformità alle etichette pulite per alimenti funzionali, bevande e integratori. -
80 Estratto di lievito a maglia polvere proteica per la nutrizione delle bevande funzionali
Proteine del lievito in polvere per frullati sostitutivi dei pasti e bevande funzionali. Presenta una buona solubilità, compatibilità con l'etichetta pulita e supporta l'arricchimento proteico nei sistemi di nutrizione liquida. -
25 kg Saccharomyces proteine di lievito in polvere peptidi Ingrediente per integratori alimentari
La polvere proteica del lievito è un ingrediente proteico funzionale derivato dalla fermentazione del Saccharomyces cerevisiae. Contiene ≥10% di peptidi, ≥35% di aminoacidi essenziali e buona solubilità per integratori nutrizionali, alimenti salutari arricchiti con proteine e formulazioni a base vegetale.
