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天然無活性栄養 酵母タンパク質 パンの植物性食品の成分
製品概要
Inactive Nutrition Yeast は、Saccharomyces cerevisiae 由来の天然タンパク質成分です。アミノ酸プロファイルを改善して植物ベースの食品を強化し、異臭を軽減し、栄養バランスと感覚の質をサポートします。うまみのある風味、熱安定性、クリーンラベル対応が特徴です。
基本的な特性
原産地:
中国
ブランド名:
Tessin
認証:
BRC/GMP+/HALAL/ISO 22000/FSC
モデル番号:
S40
取引物件
最小注文数量:
500kg
価格:
0.1~100USD
支払条件:
L/C、D/A、D/P、T/T、ウェスタンユニオン
供給能力:
≧10000kg 3営業日
製品の説明
不活性栄養酵母 – 植物ベースおよび代替タンパク質食品のための天然タンパク質成分
Inactive Nutrition Yeast は、生育不能な酵母由来の成分で、出芽酵母制御された発酵と不活化により。天然のタンパク質、アミノ酸、ペプチド、微量栄養素が含まれているため、植物ベースの食品システムに適しています。
栄養価と味の品質を向上させるために、代替タンパク質配合物に広く使用されています。
製品の特徴
- 天然酵母由来たんぱく質成分
- アミノ酸やペプチドが豊富
- 植物由来の配合システムをサポート
- 非発酵性で熱に安定
- 植物性タンパク質との良好な風味相溶性
- クリーンラベルに優しい成分
食品用途における機能的利点
1. 植物タンパク質の強化
植物ベースの食品のアミノ酸プロファイルを改善します。
2. 風味向上
植物タンパク質系の豆臭さやオフノートを軽減します。
3. 栄養バランス
代替食品で完全な栄養をサポートします。
4. 食感と味のサポート
植物ベースの食品に対する全体的な感覚受容性を向上させます。
製品詳細
ハイライト:
自然 活性 な 栄養 酵母
,パン 活性 な 栄養 酵母
,成分 活性のない酵母 パン用
Alternative Name:
酵母プロテインパウダー（不活性）
Source Strain:
出芽酵母
Production Type:
酵素加水分解+不活化+スプレードライ
Appearance:
粉
Color:
淡い黄色
Odor:
弱い臭気
Taste:
うまみのような風味
Moisture:
≤ 6.0%
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