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品質 機能性酵母タンパク質 パンケーキの粉末成分 工場
品質 機能性酵母タンパク質 パンケーキの粉末成分 工場

機能性酵母タンパク質 パンケーキの粉末成分

製品概要
イースト プロテイン パウダーはベーカリー用途向けの機能性タンパク質成分で、パン、ケーキ、ビスケット、ペストリーのタンパク質強化をサポートします。小麦粉との相性が良く、ドライミックスシステムでの使用が容易で、焼成時の性能も安定しており、工業生産に適しています。
基本的な特性
原産地: 中国
ブランド名: Tessin
認証: BRC/GMP+/HALAL/ISO 22000/FSC
モデル番号: P50
取引物件
最小注文数量: 500kg
価格: 0.1~100USD
支払条件: L/C、D/A、D/P、T/T、ウェスタンユニオン
供給能力: ≧10000kg 3営業日
タグ:

水解酵母タンパク質

栄養性酵母タンパク質

酵母抽出物成分
製品の説明

ベーカリー用途向けの酵母タンパク質パウダー – パン、ケーキ、小麦粉ベースの製品向けの機能性タンパク質

イーストプロテインパウダーは、酵母由来の機能性たんぱく質素材です。出芽酵母発酵、細胞破壊、分離、乾燥のプロセスを経ます。天然酵母由来のタンパク質画分、アミノ酸、ペプチドを提供するため、ベーカリーや小麦粉ベースの食品用途に適しています。

ベーカリー配合システムでは、酵母プロテインパウダーは、焼き製品のタンパク質強化と栄養改善をサポートする機能性成分として使用されます。パン、ケーキ、ビスケット、ペストリー、その他の小麦粉ベースの食品など、幅広いベーカリーカテゴリーに適用できます。

小麦粉やその他の製パン原料との相性が良い成分です。ドライミックスシステムやプレミックス配合に簡単に組み込むことができるため、工業用ベーカリーの製造や製品開発に適しています。

機能性酵母タンパク質 パンケーキの粉末成分

主な特長
  • ベーカリーシステム用の機能性酵母由来タンパク質
  • パン、ケーキ、ビスケット、ペストリーに適しています
  • 小麦粉ベースの配合物との良好な相溶性
  • 焼き菓子のタンパク質強化をサポート
  • ドライミックスおよびプレミックスシステムで使いやすい
  • ベーキングプロセス中の安定したパフォーマンス
  • 工業用ベーカリーの製造に最適
  • クリーンラベル対応の機能性素材
代表的な用途
  • パンとトースト製品
  • ケーキやスポンジ製品
  • ビスケットとクッキー
  • ペストリーと焼き菓子
  • ベーカリープレミックス配合
  • 高たんぱく質のベーカリー製品
  • 機能性小麦粉ブレンド
  • 工業用ベーキングシステム
配合および加工に関するガイダンス

イーストプロテインパウダーは、加工前に小麦粉やその他の乾燥成分と直接混合できます。混合、発酵、ベーキングなどの標準的なベーキング操作に適しており、小規模および工業生産システムの両方で使用できます。

保管と賞味期限

涼しく乾燥した換気の良い場所に保管してください。吸湿を防ぐため、開封後は密封して保管してください。推奨される保管条件下での有効期間は 24 か月です。

製品詳細
ハイライト:

パンの酵母タンパク質粉末

,

パン屋の酵母タンパク質粉

,

酵母タンパク質の成分
Moisture: ≤8%
Ash: ≤8%
Fat: ≤3%
Crude Fiber: ≤1％
Sodium Chloride: ≤5％
Carbohydrates: ≤25%
Nucleic Acid: ≤8%
Shelf Life: 24ヶ月

Miss. Zhang

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