Funktionale Hefe-Protein-Pulver-Zutaten für Backkuchen

Hefeproteinpulver ist eine funktionelle Proteingröße, die ausSaccharomyces cerevisiaeDurch Fermentation, Zellzerlegung, Trennung und Trocknung erhält es natürliche Eiweißfraktionen, Aminosäuren und Peptide, die aus Hefe stammen.für Backwaren und Lebensmittel auf Mehlbasis geeignet.

In Backsystemen wird Hefeproteinpulver als funktionelle Zutat verwendet, um die Proteinanreicherung und die Verbesserung der Nährwerte in Backprodukten zu unterstützen.Es kann in einer Vielzahl von Bäckerei-Kategorien wie Brot verwendet werden, Kuchen, Kekse, Gebäck und andere Mehlprodukte.

Die Zutat ist gut kompatibel mit Weizenmehl und anderen Backrohstoffen.für die industrielle Bäckereiproduktion und Produktentwicklung geeignet.

• Funktionales Eiweiß aus Hefe für Bäckersysteme
• geeignet für Brot, Kuchen, Kekse und Gebäck
• Gute Verträglichkeit mit Formulierungen auf Mehlbasis
• Unterstützt die Proteinanreicherung in gebackenen Lebensmitteln
• Einfache Verwendung in Trockenmisch- und Vormischsystemen
• Stabile Leistung während des Backprozesses
• Für die industrielle Bäckerei
• Funktionale Inhaltsstoffe, für die ein sauberes Etikett gilt

• Brot- und Toastwaren
• Kuchen und Schwammprodukte
• Keks und Kekse
• Zubereitungen für die Herstellung von Zubereitungen mit einem Gehalt an Zubereitungen von mehr als 0,5%
• Formulierungen für Backvormischungen
• Eiweißreiche Backwaren
• Funktionale Mehlmischungen
• Industrielle Backsysteme

Hefeproteinpulver kann vor der Verarbeitung direkt mit Mehl und anderen trockenen Zutaten gemischt werden.und kann sowohl in kleinen als auch in industriellen Produktionssystemen verwendet werden.

Aufbewahren an einem kühlen, trockenen und belüfteten Ort Nach dem Öffnen der Verpackung verschlossen aufbewahren, um Feuchtigkeitsaufnahme zu verhindern.