cereal beta glucan

Пищевой овсяный бета-глюкан для молочных продуктов. Функциональная растворимая клетчатка, полученная из овса, с сертифицированным EFSA действием по снижению уровня холестерина (3 г в день). Соответствует «чистой этикетке», хорошая совместимость с молочными продуктами, стабильность во время пастеризации/UHT. Соответствует новым китайским правилам в отношении пищевого сырья.

Пищевой овсяный порошок β-глюкана для воздушных продуктов. Извлеченный из овсяных отрубей, он интегрируется в системы расширения на основе крахмала, не нарушая при этом производительность затяжки. Обеспечивает обогащение диетическими волокнами, сохраняя при этом хрустящую корочку. Соответствует китайскому одобрению нового пищевого сырья (Объявление № 20 от 2014 г.).

Бета-глюкан овса высокой вязкости представляет собой функциональный пищевой ингредиент с молекулярной массой >600 000 дальтон, обладающий превосходными эмульгирующими, маслянистыми и водоудерживающими свойствами. Доступен с степенью чистоты 20–90 %, сертифицирован EFSA, защищен патентом и одобрен в качестве нового пищевого сырья (Объявление № 20 от 2014 г.).

Порошок овсяного β-глюкана действует как источник пищевых волокон и стабилизатор рецептуры энергетических батончиков, улучшая сцепление между белковой, ореховой и зерновой фазами. Обладая чистотой ≥70% и соответствием требованиям «чистой этикетки», он поддерживает структурную целостность и рекомендованный EFSA контроль уровня холестерина (≥3 г/день).

Овсяный β-глюкан — это функциональный пищевой ингредиент, извлеченный из овсяных отрубей, богатый β-1,3-/1,4-глюканом и обладающий сертифицированным EFSA действием по снижению уровня холестерина. Обладает высокой вязкостью, эмульгированием и соответствием требованиям «чистой этикетки». Подходит для напитков, молочных продуктов, хлебобулочных изделий и продуктов функционального питания.

Овсяный β-глюкан представляет собой функциональное растворимое пищевое волокно, экстрагированное из овсяных отрубей, доступное со степенью чистоты от ≥20% до ≥90%. Сертифицировано EFSA за снижение уровня холестерина при ежедневном приеме 3 г. Подходит для напитков, хлебобулочных, молочных и пищевых продуктов. Новый пищевой ингредиент, соответствующий требованиям «чистой этикетки», одобрен китайскими нормами.

Овсяный β-глюкан представляет собой функциональное растворимое пищевое волокно, экстрагированное из овсяных отрубей, подходящее для молочных продуктов, хлебобулочных изделий и напитков. Он улучшает текстуру, удерживает влагу и вязкость, одновременно поддерживая здоровье сердечно-сосудистой системы за счет снижения уровня холестерина. Доступен в индивидуально настраиваемых сортах (содержание β-глюкана 20–90%) с соблюдением требований «чистой этикетки».