cereal beta glucan

Bêta-glucane d'avoine de qualité alimentaire pour les applications laitières. Fibres solubles fonctionnelles dérivées de l'avoine avec des bienfaits anti-cholestérol certifiés par l'EFSA (3 g par jour). Conforme Clean-label, bonne compatibilité laitière, stable pendant la pasteurisation/UHT. Conforme aux nouvelles réglementations chinoises sur les matières premières alimentaires.

Poudre de β-glucane d'avoine de qualité alimentaire pour aliments soufflés. Extrait du son d'avoine, il s'intègre aux systèmes d'expansion à base d'amidon sans perturber les performances de soufflage. Fournit un enrichissement en fibres alimentaires tout en conservant le croustillant. Conforme à l'approbation des nouvelles matières premières alimentaires chinoises (annonce n° 20 de 2014).

Le β-glucane d'avoine à haute viscosité est un ingrédient alimentaire fonctionnel avec un poids moléculaire > 600 000 daltons, offrant des propriétés supérieures d'émulsification, d'incorporation d'huile et de rétention d'eau. Disponible dans des degrés de pureté de 20 à 90 %, il est certifié par l'EFSA, protégé par un brevet et approuvé en tant que nouvelle matière première alimentaire (annonce n° 20 de 2014).

La poudre de β-glucane d'avoine agit à la fois comme source de fibres alimentaires et comme stabilisant de formulation dans les barres énergétiques, améliorant ainsi la cohésion entre les phases protéines, noix et céréales. Avec une pureté ≥70 % et une conformité clean-label, il prend en charge l'intégrité structurelle et la gestion du cholestérol recommandée par l'EFSA (≥3 g/jour).

Le β-glucane d'avoine est un ingrédient alimentaire fonctionnel extrait du son d'avoine, riche en β-1,3-/1,4-glucane aux bienfaits hypocholestérolémiants certifiés par l'EFSA. Présente une viscosité élevée, une émulsification et une conformité aux étiquettes propres. Convient aux boissons, aux produits laitiers, à la boulangerie et aux produits de nutrition fonctionnelle.

Le β-glucane d'avoine est une fibre alimentaire fonctionnelle soluble extraite du son d'avoine, disponible dans des degrés de pureté allant de ≥20 % à ≥90 %. Certifié par l'EFSA pour ses bienfaits en matière de réduction du cholestérol avec un apport quotidien de 3 g. Convient aux boissons, à la boulangerie, aux produits laitiers et aux produits nutritionnels. Nouvel ingrédient alimentaire conforme au Clean Label et approuvé par la réglementation chinoise.

Le β-glucane d'avoine est une fibre alimentaire fonctionnelle soluble extraite du son d'avoine, adaptée aux applications dans les produits laitiers, la boulangerie et les boissons. Il améliore la texture, la rétention d'humidité et la viscosité tout en favorisant la santé cardiovasculaire grâce à ses effets hypocholestérolémiants. Disponible en qualités personnalisables (teneur en β-glucane de 20 % à 90 %) avec conformité clean label.