cereal beta glucan

Hafer-Beta-Glucan in Lebensmittelqualität für Milchanwendungen. Funktionelle lösliche Ballaststoffe aus Hafer mit EFSA-zertifizierter cholesterinsenkender Wirkung (3 g täglich). Clean-Label-konform, gute Milchverträglichkeit, stabil bei Pasteurisierung/UHT. Entspricht den neuen chinesischen Lebensmittelrohstoffvorschriften.

Hafer-β-Glucan-Pulver in Lebensmittelqualität für gepuffte Lebensmittel. Es wird aus Haferkleie gewonnen und lässt sich in Expansionssysteme auf Stärkebasis integrieren, ohne die Puffleistung zu beeinträchtigen. Sorgt für eine Anreicherung der Ballaststoffe bei gleichzeitiger Beibehaltung der Knusprigkeit. Entspricht der chinesischen Zulassung für neue Lebensmittelrohstoffe (Ankündigung Nr. 20 von 2014).

Hochviskoses Hafer-β-Glucan ist ein funktioneller Lebensmittelinhaltsstoff mit einem Molekulargewicht von >600.000 Dalton, der hervorragende Emulgierungs-, Öleinbettungs- und Wasserhalteeigenschaften bietet. Es ist in Reinheitsgraden von 20–90 % erhältlich, von der EFSA zertifiziert, patentgeschützt und als neuer Lebensmittelrohstoff zugelassen (Ankündigung Nr. 20 von 2014).

Hafer-β-Glucan-Pulver fungiert sowohl als Ballaststoffquelle als auch als Formulierungsstabilisator in Energieriegeln und verbessert den Zusammenhalt zwischen Protein-, Nuss- und Getreidephasen. Mit einer Reinheit von ≥70 % und der Einhaltung der Clean-Label-Konformität unterstützt es die strukturelle Integrität und das von der EFSA empfohlene Cholesterinmanagement (≥3 g/Tag).

Hafer-β-Glucan ist eine funktionelle Lebensmittelzutat, die aus Haferkleie gewonnen wird, reich an β-1,3-/1,4-Glucan mit EFSA-zertifizierter cholesterinsenkender Wirkung. Bietet hohe Viskosität, Emulgierung und Clean-Label-Konformität. Geeignet für Getränke, Milchprodukte, Backwaren und funktionelle Ernährungsprodukte.

Hafer-β-Glucan ist ein funktioneller löslicher Ballaststoff, der aus Haferkleie gewonnen wird und in Reinheitsgraden von ≥20 % bis ≥90 % erhältlich ist. EFSA-zertifiziert für cholesterinsenkende Wirkung bei einer täglichen Einnahme von 3 g. Geeignet für Getränke, Backwaren, Milchprodukte und Ernährungsprodukte. Clean-Label-konformer neuer Lebensmittelinhaltsstoff, zugelassen durch chinesische Vorschriften.

Hafer-β-Glucan ist ein funktioneller löslicher Ballaststoff, der aus Haferkleie gewonnen wird und für Anwendungen in der Milch-, Back- und Getränkeindustrie geeignet ist. Es verbessert die Textur, die Feuchtigkeitsspeicherung und die Viskosität und unterstützt gleichzeitig die Herz-Kreislauf-Gesundheit durch cholesterinsenkende Wirkung. Erhältlich in anpassbaren Qualitäten (20–90 % β-Glucan-Gehalt) mit Clean-Label-Konformität.