cereal beta glucan

الغذاء الصف الشوفان بيتا جلوكان لتطبيقات الألبان. ألياف وظيفية قابلة للذوبان مشتقة من الشوفان مع فوائد خفض الكولسترول معتمدة من EFSA (3 جم يوميًا). متوافق مع الملصقات النظيفة، وتوافق جيد مع منتجات الألبان، ومستقر أثناء البسترة/المعالجة بالحرارة الفائقة (UHT). يتوافق مع لوائح المواد الخام الغذائية الصينية الجديدة.

مسحوق الشوفان β-جلوكان المخصص للطعام للأطعمة المنتفخة. يتم استخلاصه من نخالة الشوفان، ويتم دمجه في أنظمة التوسع القائمة على النشا دون الإضرار بأداء النفخ. يوفر إثراء الألياف الغذائية مع الحفاظ على هشاشة. يتوافق مع موافقة المواد الخام الغذائية الصينية الجديدة (إعلان رقم 20 لعام 2014).

يعتبر الشوفان عالي اللزوجة β-Glucan مكونًا غذائيًا وظيفيًا بوزن جزيئي يزيد عن 600000 دالتون، ويوفر خصائص استحلاب فائقة ودمج الزيت والاحتفاظ بالمياه. متوفر بدرجات نقاء تتراوح بين 20% و90%، وهو معتمد من الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA)، ومحمي ببراءة اختراع، ومعتمد كمواد خام غذائية جديدة (الإعلان رقم 20 لعام 2014).

يعمل مسحوق Oat-Glucan كمصدر للألياف الغذائية ومثبت للتركيبة في قضبان الطاقة، مما يحسن التماسك بين مراحل البروتين والجوز والحبوب. مع درجة نقاء تبلغ ≥70% والامتثال للعلامة النظيفة، فإنه يدعم السلامة الهيكلية وإدارة الكوليسترول الموصى بها من قبل EFSA (≥3 جم/يوم).

Oat β-Glucan هو مكون غذائي وظيفي مستخرج من نخالة الشوفان، غني بـ β-1,3-/1,4-glucan مع فوائد خفض الكوليسترول المعتمدة من EFSA. يتميز بلزوجة عالية، واستحلاب، وامتثال للعلامة النظيفة. مناسب للمشروبات ومنتجات الألبان والمخبوزات ومنتجات التغذية الوظيفية.

Oat β-Glucan عبارة عن ألياف غذائية قابلة للذوبان وظيفية مستخرجة من نخالة الشوفان، وهي متوفرة بدرجات نقاء تتراوح من ≥20% إلى ≥90%. معتمد من EFSA لفوائد خفض الكوليسترول مع تناول 3 جرام يوميًا. مناسب للمشروبات والمخبوزات ومنتجات الألبان والمنتجات الغذائية. مكون غذائي جديد متوافق مع العلامة النظيفة ومعتمد من قبل اللوائح الصينية.

Oat β-Glucan عبارة عن ألياف غذائية قابلة للذوبان وظيفية مستخرجة من نخالة الشوفان، ومناسبة لتطبيقات الألبان والمخابز والمشروبات. إنه يعزز الملمس والاحتفاظ بالرطوبة واللزوجة مع دعم صحة القلب والأوعية الدموية من خلال تأثيرات خفض الكوليسترول. متوفر بدرجات قابلة للتخصيص (محتوى بيتا جلوكان 20%-90%) مع الامتثال للملصق النظيف.