Премиальное волокно порошка бета-глюкана овса для укрепленного спортивного энергетического батончика

β-Глюкан овсянка - это растворимое пищевое волокно, полученное из выбранных овсянных отрубей с помощью контролируемой технологии очистки и сепарации.Он работает не только как источник волокон, но и какструктурный и питательный интеграционный агент, помогая объединить многокомпонентные препараты, такие как орехи, зерновые и растительные белки.

В отличие от обычных ингредиентов, обогащающих клетчаткой, которые только увеличивают питательные ценности, β-глюкан олова способствуетстабильность системы и сплоченность матрицы, что делает его особенно подходящим для высокозагруженных препаратов, используемых в спортивном питании и продуктах, заменяющих пищу.

Этот ингредиент одобрен какНовое пищевое сырье (Объявление No 20 от 2014), поддерживающий позиционирование чистой маркировки без классификации как пищевая добавка.

• Работает как обаисточник пищевых волокон и стабилизатор формулы
• Улучшает сплоченность между белковыми, ореховыми и зерновыми фазами
• Поддерживает целостность структуры стержней во время резки и хранения
• Обеспечивает обогащение растворимыми волокнами, не влияя на процесс обработки
• Подходит для систем с высоким содержанием белка и высокой энергией
• Ингредиент для современных продуктов питания, отвечающий требованиям чистого маркирования
• Естественная структура β-глюкана с признанной значимостью для метаболического здоровья
• Референтная поддержка приема EFSA: ≥3 г/сутки для контроля холестерина

• Энергетические батончики с высоким содержанием белка
• Бар для спортивного питания
• Стержни для замены блюд
• Функциональные закусочные
• Сплошные слитки на основе зерновых

В системах производства слитков β-глюкан олова эффективно работает во времяинтеграция предварительного смешения, где он равномерно распределяется в сухих смесях до введения связующих веществ.

Он демонстрирует сильную адаптивность в обоихсистемы низковлажного холодного прессования и термические процессы выпечки, поддерживая консистенцию в образовании текстуры и уменьшая риск структурного трещин в готовых слитках.

Рекомендуемая доза:≤ 5 г/сут
Для функционального позиционирования, связанного с холестерином:≥ 3 г/сутки (референтный уровень EFSA)