English
Français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
Português
Ελληνικά
日本語
한국
العربية
हिन्दी
Türkçe
Indonesia
Tiếng Việt
ไทย
বাংলা
فارسی
Polski
Nutritionele gist eiwit extract poeder Functioneel ingrediënt voor bakken
Gistproteïnepoeder – Functioneel ingrediënt voor bakkerij- en baktoepassingen
Gistproteïnepoeder is een functioneel eiwitingrediënt afgeleid vanSaccharomyces cerevisiaedoor middel van fermentatie, celverstoring, scheiding en droogprocessen. Het bevat natuurlijke gisteiwitfracties, aminozuren en peptiden, waardoor het geschikt is voor bakkerij- en bakvoedseltoepassingen.
In bakkerijsystemen wordt gistproteïnepoeder veel gebruikt als functioneel ingrediënt voor eiwitverrijking en ondersteuning van de formulering. Het kan worden toegepast in brood, cakes, koekjes, gebak en andere gebakken producten om de voedingssamenstelling te verbeteren en de productontwikkeling in moderne bakkerijsystemen te ondersteunen.
Het product vertoont een goed aanpassingsvermogen bij de verwerking en kan worden opgenomen in systemen op basis van meel. Het presteert goed in droge mixformuleringen en is geschikt voor industriële bakkerijproductie.
Belangrijkste kenmerken
- Functioneel eiwitingrediënt voor bakkerijtoepassingen
- Geschikt voor brood, cake, koekjes en gebak
- Goede compatibiliteit met systemen op basis van meel
- Ondersteunt de eiwitverrijking in bakproducten
- Geschikt voor droge mix- en premixformuleringen
- Stabiele prestaties bij bakprocessen
- Clean-label en plantaardig vriendelijk ingrediënt
- Geschikt voor industriële bakkerijproductie
Typische toepassingen
- Brood- en toastproducten
- Taarten en biscuitproducten
- Koekjes en koekjes
- Gebak en gebakken snacks
- Premixsystemen voor bakkerijen
- Functionele bakkerijproducten
- Eiwitrijk gebakken voedsel
- Industriële bakformuleringen
Formulerings- en verwerkingsrichtlijnen
Gistproteïnepoeder kan vóór het bakken direct worden gemengd met bloem of andere droge ingrediënten. Het is geschikt voor gebruik in standaard bakprocessen en kan worden geïntegreerd in zowel kleinschalige als industriële bakkerijproductiesystemen.
Opslag en houdbaarheid
Opslaan op een koele, droge en geventileerde plaats. Na opening gesloten houden om vochtopname te voorkomen. Houdbaarheid is 24 maanden onder standaard bewaaromstandigheden.
Extract van eiwitten van bakgist
,gist eiwit extract Ingrediënt
,voedingswaarde eiwitten uit gist Ingrediënt
-
100 Mesh Baker's Yeast Beta Glucan Powder Raw Material Voedingsoplossingen
Premium bèta-glucaanpoeder van gist (≥70% zuiverheid) voor ondersteuning van het immuunsysteem en antioxiderende voordelen. In water oplosbaar, houdbaarheid van 24 maanden, ideaal voor supplementen, functionele voedingsmiddelen en cosmetica. Food-grade met uitstekende mengeigenschappen voor industriële productie. -
Industriële voedingsgist Beta-glucan poeder Ingrediënt 80 Mesh
Zeer zuiver gist-bèta-glucaanpoeder met een deeltjesgrootte van 80 mesh. Het is afgeleid van gistcelwanden en biedt uitstekende vloeibaarheid en formuleringscompatibiliteit voor functionele voedingsmiddelen, supplementen en voedingsdranken. Voldoet aan de internationale normen voor zware metalen. -
80?? 120 Mesh Instant Beta Glucan Ingrediënt Haver Functionele voedingsvezels
Haver β-Glucan is een functionele oplosbare voedingsvezel gewonnen uit haverzemelen, geschikt voor diverse voedselverwerkingstoepassingen. Het biedt verrijking met voedingsvezels met brede compatibiliteit tussen droge en natte verwerkingssystemen, goedgekeurd als nieuwe voedselgrondstof (Aankondiging nr. 20 van 2014) voor clean-label formuleringen.
