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Extracto de proteína de levadura en polvo Ingrediente funcional para hornear
Proteína de levadura en polvo ️ Ingrediente funcional para aplicaciones de panadería y horneado
La proteína de levadura en polvo es un ingrediente proteico funcional derivado deNo incluidos en el anexo IIContiene fracciones naturales de proteínas de levadura, aminoácidos y péptidos,que lo hace adecuado para aplicaciones de panadería y horneado de alimentos.
En los sistemas de panadería, la proteína de levadura en polvo se utiliza ampliamente como un ingrediente funcional para el enriquecimiento de proteínas y el apoyo de la formulación.y otros productos horneados para mejorar la composición nutricional y apoyar el desarrollo de productos en sistemas de panadería modernos.
El producto presenta una buena adaptabilidad al procesamiento y puede incorporarse en sistemas a base de harina, funciona bien en formulaciones de mezcla seca y es adecuado para la producción de panadería industrial.
Características clave
- Ingrediente proteico funcional para aplicaciones de panadería
- Apto para panes, pasteles, galletas y pasteles
- Buena compatibilidad con los sistemas a base de harina
- Apoya el enriquecimiento de proteínas en los productos horneados
- Apto para mezclas secas y preparaciones de premezclas
- Rendimiento estable en los procesos de horneado
- Ingrediente limpio y amigable de origen vegetal
- Apto para la producción de panadería industrial
Aplicaciones típicas
- Productos de pan y tostadas
- Pasteles y productos con esponja
- Las demás:
- Pastelería y refrigerios horneados
- Sistemas de premezcla de panadería
- Productos de panadería funcionales
- Alimentos horneados ricos en proteínas
- Formulaciones industriales para hornear
Guía de formulación y procesamiento
La proteína de levadura en polvo se puede mezclar directamente con harina u otros ingredientes secos antes de hornear.Es adecuado para su uso en procesos de horneado estándar y puede incorporarse tanto en sistemas de producción de panadería a pequeña escala como industriales..
Tiempo de conservación
Conservar en un lugar fresco, seco y ventilado.
Extracto de proteína de levadura para hornear
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-
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Betaglucano de levadura de alta pureza (≥80%) para apoyo inmunológico, defensa antioxidante y salud intestinal. Grado alimenticio, vida útil de 2 años, versátil para suplementos, alimentos funcionales y cosméticos. Embalaje personalizado disponible. -
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