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品質 栄養性酵母タンパク質抽出粉 調理用機能成分 工場
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栄養性酵母タンパク質抽出粉 調理用機能成分

製品概要
イースト プロテイン パウダーは、パン、ケーキ、ビスケット、ペストリーに適したベーカリー用途向けの機能性タンパク質成分です。タンパク質の濃縮をサポートし、小麦粉ベースのシステムとの良好な適合性を提供し、工業用ベーカリー生産用のドライミックス配合で優れた性能を発揮します。
基本的な特性
原産地: 中国
ブランド名: Tessin
認証: BRC/GMP+/HALAL/ISO 22000/FSC
モデル番号: P50
取引物件
最小注文数量: 500kg
価格: 0.1~100USD
支払条件: L/C、D/A、D/P、T/T、ウェスタンユニオン
供給能力: ≧10000kg 3営業日
タグ:

水解酵母タンパク質

栄養性酵母タンパク質

酵母抽出物成分
製品の説明

イーストプロテインパウダー – ベーカリーおよびベーキングアプリケーション向けの機能性成分

イーストプロテインパウダーは、酵母由来の機能性たんぱく質素材です。出芽酵母発酵、細胞破壊、分離、乾燥のプロセスを経ます。天然酵母タンパク質画分、アミノ酸、ペプチドが含まれているため、ベーカリーやベーキング食品用途に適しています。

ベーカリーシステムでは、酵母プロテインパウダーはタンパク質の強化や配合サポートのための機能性成分として広く使用されています。パン、ケーキ、ビスケット、ペストリー、その他の焼き製品に適用して、栄養成分を改善し、現代のベーカリーシステムにおける製品開発をサポートできます。

この製品は優れた加工適応性を示し、小麦粉ベースのシステムに組み込むことができます。ドライミックス配合で優れた性能を発揮し、工業用ベーカリーの製造に適しています。

栄養性酵母タンパク質抽出粉 調理用機能成分

主な特長

  • ベーカリー用途向けの機能性タンパク質素材
  • パン、ケーキ、ビスケット、ペストリーに適しています
  • 小麦粉ベースのシステムとの良好な適合性
  • 焼き菓子のタンパク質強化をサポート
  • ドライミックスおよびプレミックス配合に適しています
  • ベーキング工程での安定した性能
  • クリーンラベルと植物由来の優しい成分
  • 工業用ベーカリーの製造に最適

代表的な用途

  • パンとトースト製品
  • ケーキやスポンジ製品
  • ビスケットとクッキー
  • ペストリーと焼き菓子
  • ベーカリープレミックスシステム
  • 機能性ベーカリー製品
  • 高たんぱく質の焼き菓子
  • 工業用ベーキング配合物

配合および加工に関するガイダンス

イーストプロテインパウダーは、焼く前に小麦粉やその他の乾燥材料と直接ブレンドできます。標準的なベーキングプロセスでの使用に適しており、小規模および工業用ベーカリー生産システムの両方に組み込むことができます。

保管と賞味期限

涼しく乾燥した換気の良い場所に保管してください。吸湿を防ぐため、開封後は密封して保管してください。標準的な保管条件下での有効期間は 24 か月です。

製品詳細
ハイライト:

酵母タンパク質抽出物

,

酵母タンパク質抽出物 成分

,

栄養性酵母タンパク質 成分
Sodium Chloride: ≤5％
Carbohydrates: ≤25%
Nucleic Acid: ≤8%
Β-Glucan: ≤5％
Mannan Oligosaccharides: ≤3%
Lead (Pb): ≤2ppm
Cadmium (Cd): ≤1ppm
Mercury (Hg): ≤0.1 ppm

Miss. Zhang

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