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Extrait de protéine de levure nutritionnelle en poudre Ingrédient fonctionnel pour la cuisson
Poudre de protéines de levure ️ Ingrédient fonctionnel pour les applications de boulangerie et de cuisson
La protéine de levure en poudre est un ingrédient protéique fonctionnel dérivé deSaccharomyces cerevisiaeIl contient des fractions naturelles de protéines de levure, des acides aminés et des peptides,le rendant adapté aux applications de boulangerie et de cuisson des aliments.
Dans les systèmes de boulangerie, la poudre de protéine de levure est largement utilisée comme ingrédient fonctionnel pour l'enrichissement des protéines et le soutien de la formulation.et autres produits de boulangerie pour améliorer la composition nutritive et soutenir le développement de produits dans les systèmes de boulangerie modernes.
Le produit présente une bonne adaptabilité au traitement et peut être incorporé dans des systèmes à base de farine.
Principales caractéristiques
- Ingrédient protéique fonctionnel pour les applications de boulangerie
- Convient pour le pain, les gâteaux, les biscuits et les pâtisseries
- Bonne compatibilité avec les systèmes à base de farine
- Soutient l'enrichissement en protéines des produits de boulangerie
- Convient pour les préparations à base de mélange sec et de prémélange
- Des performances stables dans les processus de cuisson
- Ingrédient à base de plantes et non toxique
- Conçus pour la production industrielle de boulangerie
Applications typiques
- Produits à base de pain et de toasts
- Pâtisseries et produits à base d'éponges
- Pâtisseries et biscuits
- Pâtisseries et collations cuites au four
- Systèmes de prémélanges de boulangerie
- Produits de boulangerie fonctionnels
- Aliments cuits à la pâte riches en protéines
- Formules de cuisson industrielles
Formulation et traitement
La poudre de protéine de levure peut être directement mélangée à de la farine ou à d'autres ingrédients secs avant cuisson.Il convient à l'utilisation dans les procédés de cuisson standard et peut être incorporé dans les systèmes de production de boulangerie à petite échelle et industrielle..
Durée de conservation et de conservation
Conserver dans un endroit frais, sec et ventilé. Garder scellé après ouverture pour éviter l' absorption de l'humidité.
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Fermentation Extrait de protéines de levure hydrolysé Ingrédients en poudre
Poudre de protéine de levure pour substituts de repas et boissons fonctionnelles. Présente une bonne solubilité, une compatibilité clean label et un soutien nutritionnel fonctionnel. Issu de la fermentation naturelle de levures. -
Poudre sèche de paroi cellulaire de levure de Saccharomyces Cerevisiae pour la catégorie d'alimentation de nutrition animale
Paroi cellulaire de levure Saccharomyces Cerevisiae Premium pour l'alimentation animale. Riche en polysaccharides naturels, adapté à l'alimentation du bétail, de l'aquaculture et des animaux de compagnie. Qualité alimentaire/alimentation animale, Salmonella/E.Coli négatif, durée de conservation de 24 mois. OEM disponible. -
Poudre de paroi cellulaire pour les aliments pour animaux de compagnie de qualité supérieure MOS
Poudre de paroi cellulaire de levure de qualité supérieure de Saccharomyces cerevisiae, riche en β-glucanes naturels et MOS. Présente une excellente stabilité, fluidité et compatibilité avec les systèmes d’aliments secs/humides pour animaux de compagnie. Qualité alimentaire certifiée avec une durée de conservation de 24 mois et un service OEM fiable.
