बेकिंग के लिए पोषक खमीर प्रोटीन अर्क पाउडर कार्यात्मक घटक

खमीर प्रोटीन पाउडर एक कार्यात्मक प्रोटीन घटक है जोSaccharomyces cerevisiaeकिण्वन, कोशिका विघटन, पृथक्करण और सूखी प्रक्रियाओं के माध्यम से। इसमें प्राकृतिक खमीर प्रोटीन अंश, अमीनो एसिड और पेप्टाइड होते हैं,इसे बेकरी और बेकिंग खाद्य अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्त बनाना.

बेकरी सिस्टम में, खमीर प्रोटीन पाउडर का उपयोग प्रोटीन संवर्धन और फॉर्मूलेशन समर्थन के लिए एक कार्यात्मक घटक के रूप में व्यापक रूप से किया जाता है। इसे रोटी, केक, बिस्किट, पेस्ट्री,आधुनिक बेकरी प्रणालियों में पोषक तत्वों की संरचना में सुधार और उत्पाद विकास का समर्थन करने के लिए और अन्य बेकरी उत्पादों.

उत्पाद में अच्छी प्रसंस्करण अनुकूलन क्षमता है और इसे आटा आधारित प्रणालियों में शामिल किया जा सकता है। यह सूखी मिश्रण तैयारियों में अच्छा प्रदर्शन करता है और औद्योगिक बेकरी उत्पादन के लिए उपयुक्त है।

प्रमुख विशेषताएं

• बेकरी अनुप्रयोगों के लिए कार्यात्मक प्रोटीन घटक
• रोटी, केक, बिस्किट और पेस्ट्री के लिए उपयुक्त
• आटा आधारित प्रणालियों के साथ अच्छी संगतता
• बेक्ड उत्पादों में प्रोटीन के संवर्धन का समर्थन करता है
• सूखे मिश्रण और प्रीमिक्स के लिए उपयुक्त
• बेकिंग प्रक्रियाओं में स्थिर प्रदर्शन
• शुद्ध लेबल और पौधे आधारित अनुकूल सामग्री
• औद्योगिक बेकरी उत्पादन के लिए उपयुक्त

विशिष्ट अनुप्रयोग

• रोटी और टोस्ट उत्पाद
• केक और स्पंज उत्पाद
• बिस्किट और कुकीज़
• पेस्ट्री और बेक्ड स्नैक्स
• बेकरी प्रीमिक्स सिस्टम
• कार्यात्मक बेकरी उत्पाद
• उच्च प्रोटीन वाले बेक्ड खाद्य पदार्थ
• औद्योगिक बेकिंग फॉर्मूलेशन

सूत्र और प्रसंस्करण मार्गदर्शन

खमीर प्रोटीन पाउडर को बेकिंग से पहले सीधे आटे या अन्य सूखी सामग्री के साथ मिलाया जा सकता है।यह मानक बेकिंग प्रक्रियाओं में उपयोग के लिए उपयुक्त है और इसे छोटे पैमाने पर और औद्योगिक बेकरी उत्पादन प्रणालियों दोनों में शामिल किया जा सकता है.

भंडारण और शेल्फ जीवन

ठंडा, सूखा और वेंटिलेटेड स्थान पर रखें। नमी अवशोषण को रोकने के लिए खोलने के बाद सील रखें। मानक भंडारण परिस्थितियों में शेल्फ जीवन 24 महीने है।