English
Français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
Português
Nederlandse
日本語
한국
العربية
हिन्दी
Türkçe
Indonesia
Tiếng Việt
ไทย
বাংলা
فارسی
Polski
Χύδη βήτα γλυκάνη σκόνη λειτουργικές ίνες πολυσακχαρίδιο διαλυτή
Β-γλυκάνιο βρώμης ∆ λειτουργική ίνα για τροποποίηση υφής και δομής στα συστήματα τροφίμων
Το β-γλουκάνιο βρώμης είναι ένα λειτουργικό πολυσακχαρίδιο διαλυτών διατροφικών ινών που εξάγεται από επιλεγμένα στέλεχος βρώμης μέσω ελεγχόμενης τεχνολογίας καθαρισμού και διαχωρισμού.Είναι κατάλληλο για χρήση σε συστήματα τροφίμων όπου τόσο ο θρεπτικός εμπλουτισμός όσο και ηβελτιστοποίηση υφήςαπαιτούνται.
Στις συνθέσεις τροφίμων, το β-γλυκάνιο βρώμης συμβάλλει στη δομική συμπεριφορά των πολύπλοκων συστημάτων αλληλεπιδρώντας με το νερό και άλλα μακρομόρια.και σχηματισμός μήτρας προϊόντος, καθιστώντας το κατάλληλο για τρόφιμα όπουβελτίωση της σταθερότητας της υφής και της αίσθησης στο στόμαείναι σημαντικά.
Σε αντίθεση με τα συμβατικά πρόσθετα τροφίμων, το προϊόν αυτό εγκρίνεται ως νέα πρώτη ύλη τροφίμων (ανακοίνωση αριθ. 20 του 2014),τοποθετώντας το ως λειτουργικό συστατικό καθαρής ετικέτας και όχι ως χημικό πρόσθετο.
- Συνεισφέρει στη υφή και τη δομική συνέπεια των τροφίμων
- Υποστηρίζει την κατακράτηση υγρασίας σε επεξεργασμένα σκευάσματα
- Βελτιώνει την ελαστικότητα του συστήματος και την αίσθηση στο στόμα σε υγρά και ημιστερά τρόφιμα
- Παρέχει εμπλουτισμό διατροφικών ινών χωρίς να θέτει σε κίνδυνο τη δομή του προϊόντος
- Φυσική β-1,3 / β-1,4 δομή γλυκανίου με αναγνωρισμένη σημασία για την υγεία
- Υποστήριξη αναφοράς πρόσληψης της EFSA: ≥3 g/ημέρα για το όφελος που σχετίζεται με τη χοληστερόλη
- Συστατικό που συμμορφώνεται με το Clean Label για σύγχρονη καινοτομία τροφίμων
- Κατάλληλο για συστήματα διατροφής πολλαπλών σταδίων
- Γιαούρτι και γαλακτοκομικά προϊόντα
- Πλήρωμα αρτοποιίας και τρόφιμα μαλακής υφής
- Σάλτσες και ημισφαιρικά συστήματα
- Διατροφικές μπάρες και διαρθρωμένα σνακ
- Επεξεργασμένα τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες
Το β-γλυκάνιο βρώμης ενσωματώνεται συνήθως κατά τη διάρκεια των σταδίων ενυδάτωσης ή ανάμειξης, ανάλογα με το σχεδιασμό του συστήματος.το οποίο το καθιστά κατάλληλο για τον έλεγχο της ιξώδους και τη βελτίωση της δομικής ομοιότητας στα τελικά προϊόντα.
Συνιστώμενη πρόσληψη:≤ 5 g/ημέρα
Για τη λειτουργική τοποθέτηση που σχετίζεται με τη χοληστερόλη:≥ 3 g/ημέρα (πετρελαϊκό επίπεδο EFSA)
Να φυλάσσεται σε δροσερό, ξηρό και σφραγισμένο περιβάλλον για να διατηρείται η απόδοση της σκόνης και η σταθερότητα της ενυδάτωσης.
Χρονοδιάστημα διατήρησης:24 μήνες
διάλυτη βήτα-γλουκανική σκόνη βρώμης
,β-γλυκανική σκόνη πολυσακχαρίδιο βρώμης
,διαλυτές βήτα γλυκανικές ίνες
-
Προχωρημένο συμπλήρωμα βήτα-γλουκάνης ζύμης για βέλτιστη ανοσολογική λειτουργία
Βήτα γλυκάνη μαγιάς υψηλής καθαρότητας (≥80%) για υποστήριξη του ανοσοποιητικού, αντιοξειδωτική άμυνα και υγεία του εντέρου. Ποιότητα τροφίμων, διάρκεια ζωής 2 ετών, ευέλικτο για συμπληρώματα, λειτουργικά τρόφιμα και καλλυντικά. Προσαρμοσμένη συσκευασία διαθέσιμη. -
25 κιλά Βήτα γλυκάνιο λειτουργικό συστατικό του ανοσοποιητικού συστήματος της ζύμης του Μπέικερ
Premium βήτα γλυκάνη μαγιάς με ≥80% περιεκτικότητα σε β-1,3/1,6-D-γλυκάνη. Εξαιρετικό για υγιεινά ποτά, σκόνες και συμπληρώματα. Χωρίς συντηρητικά, διάρκεια ζωής 24 μήνες, συσκευασία 25 κιλών. Ιδανικό για παγκόσμιες συνθέσεις ευεξίας. -
Χύδη β- Γλουκάνη σε σκόνη Λειτουργικές διατροφικές ίνες για κάψουλες Softgel
Η β-γλυκάνη βρώμης είναι μια λειτουργική διαλυτή διαιτητική ίνα που εκχυλίζεται από πίτουρο βρώμης, σχεδιασμένη για συστήματα σκληρής κάψουλας και μαλακής γέλης. Προσφέρει εξαιρετική ρευστότητα σκόνης για αυτόματη πλήρωση, έχει εγκριθεί ως νέα πρώτη ύλη τροφίμων (Ανακοίνωση αρ. 20 του 2014) και υποστηρίζει τα συνιστώμενα από την EFSA επίπεδα πρόσληψης για οφέλη χοληστερόλης.
