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オーブス ビタグルカン粉 機能繊維ポリサカリド 溶ける
製品概要
オーツ麦 β-グルカンはオーツ麦ふすまから抽出された機能性可溶性食物繊維で、食感の最適化と食品システムの構造的一貫性を実現します。純度 20% ～ 90% のグレードがあり、粘度、保湿性、口当たりを向上させながら、クリーンラベルの食物繊維を強化します。 EFSAは、1日あたり3g以上のコレステロール効果について承認しています。
基本的な特性
原産地:
中国
ブランド名:
Tessin
認証:
BRC/GMP+/HALAL/ISO 22000/FSC
モデル番号:
80
取引物件
最小注文数量:
10KG
価格:
0.1~100USD
支払条件:
L/C、D/A、D/P、ウェスタンユニオン、T/T
供給能力:
≧10000kg 3営業日
製品の説明
オーブスのβ-グルカン 食品システムにおける質感と構造の変更のための機能繊維
オーブスβ-グルカンは,制御された浄化と分離技術によって選択されたオーブスクラブから抽出された機能性溶解性食用繊維ポリサカロイドです.栄養濃縮と栄養補給の両方が必要とされる食品システムで使用するのに適しています.質感の最適化必要なもの
食品配合物では,オート β-グルカンが水や他のマクロ分子と相互作用することによって複雑なシステムの構造的振る舞いに寄与します.そして製品マトリックス形成食品に適しています.質感の安定性と口感の改善重要なことです
この製品は,従来の食品添加物とは異なり,新しい食品原材料として承認されている (2014年20号公告).化学添加物ではなく クリーンラベルの機能成分として位置付け.
食物系における機能的役割
- 食品の質感と構造的一貫性に貢献する
- 処理された配合物における水分保持をサポートする
- 液体および半固体食品のシステム粘度と口感を向上させる
- 製品構造を損なわずに食物繊維を補強する
- 健康関連性が認められている天然β-1,3 / β-1,4グルカン構造
- EFSAの基準摂取量サポート:コレステロール関連利益について ≥3g/日
- クリーンラベルに準拠する原料 現代の食品イノベーション
- 多相食品システムに適しています
典型的な用途
- ヨーグルトと乳製品
- パン屋の詰め物と柔らかい質感の食品
- ソースと半固体システム
- 栄養バーと構造化されたスナック
- 繊維が豊富な加工食品
処理ガイドライン
オーブスβ-グルカンは,システム設計に応じて,水分化または混合段階中に通常組み込まれます.徐々に水分化され,水相成分と相互作用します.粘度を制御し,完成品の構造均一性を向上させるのに適している.
推奨摂取量:≤ 5g/日
コレステロール関連機能位置付けについて:≥3g/日 (EFSA基準値)
保存 保存期間
粉末の性能と水分補給の安定性を維持するために,涼しく乾燥し密閉された環境に保管します.
保存期間:24ヶ月
製品詳細
ハイライト:
可溶性オーツ麦ベータグルカン粉末、オーツ麦ベータグルカン粉末多糖類、可溶性ベータグルカン繊維
,oat beta glucan powder polysaccharide
,soluble beta glucan fiber
Β-Glucan Content:
20% – 90% (カスタマイズ可能なグレードも利用可能)
Standard Grade:
≧20%、≧30%、≧50%
High Purity Grade:
≧70%、≧80%、≧90%
Solubility:
熱水に分散可能。コロイド系を形成する
Viscosity (1% Solution):
50～2000mPa・s（グレードによる）
PH (1% Aqueous Solution):
5.0～7.5
Moisture:
≤6.0%
Ash Content:
≤5.0%
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